春天给孩子补钙,适合喝这8道汤嘛
春天是万物生长的季节,春天有一种让人想“成为更好的自己”的魔力,作为一位孩子的母亲,我们也都想让自己的孩子能更好地成长,学习好身体棒,也会期盼他们的身高也比同龄人高。所以,我们经常都在思考孩子的营养问题,每天都想着做点什么菜,才能让孩子喜欢吃,营养也能补得上。今天就分享八道最适合孩子在春天喝的补钙汤,钙含量丰富,营养高好吸收,孩子也很喜欢喝。具体的做法步骤分享在下文中,喜欢的家长朋友,可以收藏起来,每天给孩子做一道,一周不重样,个子蹭蹭涨。
一、西兰花虾仁豆腐汤
准备食材:西兰花,虾仁,嫩豆腐,姜丝。
做法步骤:
1、西兰花用剪刀剪成小朵,放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分。
2、锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入西兰花焯水半分钟,煮熟后控水盛出备用。
3、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净。嫩豆腐切成小方块即可。
4、起锅烧油,油热后放入虾仁和姜丝翻炒几下,炒至虾仁变色后放入足量的开水,开大火煮开。
5、水煮开后放入西兰花和嫩豆腐,继续煮两分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀入味即可出锅开吃。
二、虾仁煎蛋海带汤
准备食材:虾仁,鸡蛋,海带,嫩豆腐,枸杞子,葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净即可。嫩豆腐切成小块,海带泡发后清洗干净。
2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎熟,然后切成小块。放入足量的开水,开大火煮开。
3、放入嫩豆腐、海带和虾仁,煮五分钟左右。最后加入食盐和胡椒粉调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
三、番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨,玉米,番茄,香菇,胡萝卜,莲藕,姜片,葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分备用。
2、玉米清洗干净剁成块,番茄洗净后切成块,香菇洗净后改花刀,胡萝卜去皮洗净后切成滚刀块,莲藕去皮洗净后切成片。
3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒,炒软炒出汁后放入排骨翻炒几下,再加入足量热水,放入姜片,盖上盖子煮半个小时。
4、接着再放入莲藕、玉米、胡萝卜和香菇,继续煮半个小时。最后加入食盐调味,撒上葱花即可出锅开吃。
四、板栗炖鸡汤
准备食材:鸡肉,板栗,姜片,红枣,枸杞子。
做法步骤:
1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来沥干水分备用。
2、将鸡肉、板栗仁和姜片放入锅中,加入足量清水,盖上盖子炖煮半个小时。
3、炖煮半个小时之后,再放入红枣和枸杞子,继续炖煮二十分钟。最后加入食盐调味,搅拌均匀入味即可出锅开吃。
五、裙带菜黄豆排骨汤
准备食材:排骨,黄豆,裙带菜,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、黄豆提前浸泡一个晚上,清洗干净即可。裙带菜泡发后清洗干净。
3、将排骨和黄豆先放入锅中,加入姜片和足量清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着放入裙带菜,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅匀入味即可出锅。
六、莲藕排骨汤
准备食材:排骨,莲藕,胡萝卜,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后将排骨捞起来,沥干水分即可。
2、莲藕和胡萝卜去皮后,清洗干净。莲藕切成片,胡萝卜切成滚刀块。
3、将排骨、胡萝卜和莲藕都放入炖锅中,加入姜片、红枣和足量清水,盖上盖子隔水炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,继续煮五分钟即可出锅开吃。
七、鸡爪排骨汤
准备食材:鸡爪,排骨,玉米,胡萝卜,红枣,枸杞子,胡椒粒。
做法步骤:
1、鸡爪清洗干净,剪掉指甲。排骨清洗干净剁成块。鸡爪和排骨冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。
2、胡萝卜去皮后切成滚刀块,玉米洗净后剁成块,红枣洗净去核备用。
3、起锅烧油,油热后放入姜片翻炒几下,再放入排骨翻炒一会儿,炒至排骨微焦,再放入拍碎的胡椒粒翻炒均匀。
4、接着放入足量的开水,加入鸡爪、胡萝卜、玉米、红枣,盖上盖子炖煮一个小时。
5、炖煮好之后,加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
八、白萝卜牛肉汤
准备食材:白萝卜,牛肉,枸杞子,香菜碎,姜片。
做法步骤:
1、白萝卜去皮后切成块。牛肉清洗干净切成块,冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将牛肉捞起来沥干水分。
2、将牛肉、姜片放入汤锅中,加入足量清水,开大火煮开后转中小火炖煮一个小时。
3、接着再放入白萝卜,继续炖煮二十分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味,撒上枸杞子和香菜碎,搅拌均匀即可出锅。