韭菜炒豆皮的做法大全窍门(韭菜炒豆皮的功效与作用)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚韭菜炒豆皮的做法步骤的相关问题？那么关于韭菜炒豆皮的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

家常菜中的素菜，韭菜起到提鲜的作用，吃多了大鱼大肉之后，吃点素菜清理肠胃。

难度：切墩(初级) 时间：10分左右

主料

豆腐皮250克 韭菜250克

辅料

油一汤匙 盐适量 葱花少许 味精少许

韭菜炒豆皮的做法步骤

1. 准备材料

2. 韭菜洗净，豆腐皮冲洗干净；

3. 豆腐皮切条；

4. 锅中入水，烧开，放入豆腐皮焯水；

5. 再次煮开后，捞出豆腐皮待用；

6. 炒锅放适量的植物油，油热后放入葱花，炒出香味；

7. 放入豆腐皮翻炒；

8. 放入韭菜；

9. 快速翻炒；

10. 至韭菜断生，放入适量的盐、味精，炒匀，即可起锅。

小贴士

冬天的韭菜易熟，豆腐皮已焯水，这道菜一定要快炒，时间长了，韭菜已烂。

温馨提示：通过以上关于韭菜炒豆皮的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。