女神节做什么菜好
还有几天就到3月7日了,这是每个女生都期盼的节日,在这一天,各大商场会搞促销活动来拉动消费,男生会为女生准备礼物或者带女生去吃一顿浪漫的晚餐。其实,相对于带女生出去吃饭,我更建议男生们可以为女生下厨,在家里准备一顿丰盛的晚餐,特别是准备一桌有颜值又好吃的饭菜,她们一定会吃得很开心,会觉得这比出去吃饭还浪漫。如果你们还没想好菜单,香姐整理了八道女生爱吃的家常菜,颜值高味道好,一起过一个爱意浓浓的女生节吧。
一、南瓜蒸排骨
准备食材:排骨,南瓜,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、排骨清洗干净,剁成块之后,再放入清水中浸泡三十分钟,然后清洗干净沥干水分,再用厨房纸吸干水分装入盘中。
2、排骨加入蒜末、食盐、酱油、蚝油、白糖,抓拌均匀腌制二十分钟。
3、老南瓜不用去皮,直接清洗干净后切成厚一点的片,再摆放在盘子上摆成一圈。
4、接着将腌制好的排骨放在盘子的中间位置,整理好,水开上锅蒸半个小时。
5、蒸熟之后取出来,撒上葱花点缀即可上桌开吃。
二、虾仁豆腐蒸鸡蛋
准备食材:内酯豆腐,鸡蛋,虾仁,葱花。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净沥干水分,用厨房纸吸干水分,加入料酒、淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,再加入1.5倍的清水,搅拌均匀。
3、内酯豆腐切成小块放入砂锅中,再倒入鸡蛋液,搅拌均匀。水开上锅蒸10分钟。
4、鸡蛋蒸熟之后,打开盖子,铺上腌制好的虾仁,继续蒸2分钟。
5、蒸熟之后,淋入蒸鱼豉油,撒上葱花即可出锅开吃。
三、鱼香肉丝
准备食材:猪里脊肉,胡萝卜,青椒,黑木耳,蒜末,葱段,葱花,豆瓣酱。
做法步骤:
1、猪里脊肉清洗干净切成丝,加入料酒、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、胡萝卜去皮洗净后切成丝,青椒去蒂洗净切成丝,黑木耳泡发洗干净后也切成丝。
3、鱼香汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖、白醋、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。
4、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒,炒至变色后盛出备用。
5、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和葱段爆香,再放入豆瓣酱翻炒出红油,然后放入青椒丝、木耳丝和胡萝卜丝翻炒。
6、配菜炒至断生,放入肉丝翻炒均匀,倒入提前备好的鱼香汁,翻炒均匀,炒至浓稠即可出锅开吃。
四、宫保鸡丁
准备食材:鸡胸肉,胡萝卜,黄瓜,姜蒜末,宫保汁。
做法步骤:
1、鸡胸肉清洗干净切成块,加入料酒、生抽、蚝油和黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、黄瓜用食盐搓洗干净表面,再切成丁。胡萝卜去皮后切成丁。
3、宫保汁:碗中放入生抽、蚝油、白醋、白糖、淀粉、半碗清水,搅拌均匀即可。
4、起锅烧油,油热后放入姜蒜末爆香,再放入腌制好的鸡胸肉翻炒均匀,炒至变色后放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒均匀。
5、接着倒入宫保汁翻炒均匀,煮至酱汁浓稠,即可出锅装盘开吃。
五、秋葵炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋,秋葵,葱花,蒜末。
做法步骤:
1、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。秋葵去蒂,斜切成片,锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入秋葵焯水煮熟,然后捞起来沥干水分备用。
2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎熟,然后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入葱花和蒜末翻炒出香味,再放入秋葵和鸡蛋,加入生抽调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
六、农家葱烧鸡
准备食材:鸡腿,大葱,葱花。
做法步骤:
1、鸡腿清洗干净,去骨后切成小块,加入料酒、食盐、淀粉、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。
2、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀即可。
3、起锅烧油,油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒,炒至表面金黄,就倒入酱汁翻炒均匀入味。
4、接着放入切碎的大葱,盖上盖子焖煮一分钟。最后翻炒几下,撒上葱花即可出锅装盘开吃。
七、鲍鱼鸡翅煲
准备食材:鲍鱼,鸡中翅,金针菇,姜末,蒜末。
做法步骤:
1、鲍鱼去壳,用刷子刷洗干净,再改十字花刀,再加入料酒和葱段抓匀腌制入味。金针菇掰开,清洗干净挤干水分备用。
2、鸡中翅清洗干净,对半剁开,放入清水中浸泡二十分钟泡出血水,再清洗干净沥干水分,用厨房纸吸干水分。
3、鸡中翅加入蒜末、姜末、生抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。
4、准备一个砂锅,铺上一层金针菇,再放入腌制好的鸡中翅,水开上锅蒸二十分钟。
5、接着再放入鲍鱼,继续蒸十分钟。蒸熟之后,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花即可上桌开吃。
八、番茄肥牛汤
准备食材:肥牛,番茄,蒜末。
做法步骤:
1、番茄去蒂后清洗干净,然后切成小块。
2、起锅烧水,水开后放入肥牛焯水,然后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入番茄翻炒,炒出汁后加入一碗清水,开大火煮开。
4、接着加入生抽、蚝油、食盐和肥牛,翻炒均匀,肥牛吸饱汤汁,撒上葱花即可出锅开吃。