孩子爱吃的蒸菜
春天阳气生发万物生长，我们人的消化能力和吸收能力都比冬天好多了，新陈代谢也在加快，多补充点人体所需的营养元素，可以促进身体的健康，提高身体素质。春天气温也在不断升高，吃多了炒菜会上火，而且营养价值没有蒸菜那么高。俗话说：“春天吃蒸菜，孩子长得快”，春天是孩子长高的黄金期，多吃点高钙高营养的蒸菜，促进孩子长高长得快。今天香姐整理了八道营养蒸菜，喜欢的家长可以收藏起来，每天给孩子做一道，营养丰富强身健体。具体是哪八道，我们一起来看看吧。
一、山药肉饼蒸蛋
准备食材：山药，肉末，鸡蛋，胡萝卜，甜玉米。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，放入绞肉机中搅碎成肉末。山药切成小段，剁成末。胡萝卜去皮后切成丁，甜玉米清洗干净。
2、将肉末、山药、胡萝卜、玉米粒放在一个碗中，少量多次加入葱姜水搅拌均匀，再放入淀粉和食盐搅拌均匀。
3、然后平铺在盘子上，中间挖出一个坑，打入一个鸡蛋，水开上锅蒸十分钟。蒸熟即可取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
二、香菇蒸鸡翅
准备食材：鸡中翅，香菇，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成小块，放入清水中浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净，然后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
2、再放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。
3、香菇清洗干净切成片，摆放在盘子上，再铺上腌制好的鸡中翅，腌制的料汁也倒进来，水开上锅蒸半个小时。
4、蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀即可上桌开吃。
三、南瓜蒸排骨
准备食材：排骨，南瓜，姜丝，葱段，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、排骨清洗干净剁成小块，放入清水中浸泡三十分钟，泡出血水后清洗干净，沥干水分。
2、再用厨房纸吸干水分，加入姜丝、葱段、酱油、蚝油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、老南瓜去皮后切成厚一点的片，铺在碗的底部，再将腌制好的排骨铺上来，水开上锅蒸半个小时。
4、蒸熟之后，就可以取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。
四、虫草花香菇蒸鸡
准备食材：鸡肉，香菇，虫草花，土豆，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入清水中浸泡十分钟泡出血水，再捞起来沥干水分，用厨房纸擦干水分。
2、干香菇和虫草花提前浸泡，泡发后清洗干净挤干水分，放入鸡肉中。再加入生抽、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、土豆去皮洗净后切成片，铺在碗的底部，再放入腌制好的虫草花香菇鸡肉，水开上锅蒸18-20分钟。
4、蒸熟之后即可出锅，撒上葱花点缀就可以上桌开吃。
五、蒜蓉粉丝娃娃菜
准备食材：粉丝，娃娃菜，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、粉丝浸泡十分钟，泡软后捞起来沥干水分备用。娃娃菜掰开，清洗干净。
2、将娃娃菜铺在盘子底部，再铺上粉丝，放在一旁备用。
3、起锅烧油，油热后放入蒜末、小米辣爆香，再放入生抽、蚝油、白糖翻炒均匀炒出香味。
4、将刚刚炒出来的酱汁倒入粉丝娃娃菜上，水开上锅蒸五分钟。最后撒上葱花即可上桌开吃。
六、清蒸巴沙鱼
准备食材：巴沙鱼，金针菇，姜丝，葱段，干辣椒，葱丝。
做法步骤：
1、巴沙鱼清洗干净切成片，加入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、食盐、葱段、姜丝，抓拌均匀腌制十分钟。
2、金针菇掰开后清洗干净挤干水分，平铺在盘子上，再铺上腌制好的鱼片，水开上锅蒸五分钟。
3、出锅后撒上新的葱丝、姜丝和干辣椒，泼热油激发出香味，淋上一点蒸鱼豉油即可上桌开吃。
七、西兰花虾仁蒸蛋
准备食材：西兰花，虾仁，鸡蛋，嫩豆腐。
做法步骤：
1、西兰花剪成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花焯水半分钟，煮至变色后盛出备用。
3、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净备用。嫩豆腐切成小块放入碗中，再放入鸡蛋液，铺上西兰花和虾仁，锅中水开蒸十五分钟。
4、蒸熟之后取出来，淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。
八、马蹄蒸肉饼
准备食材：马蹄，肉末，胡萝卜，玉米，姜丝，葱花。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，再放入搅碎的马蹄、胡萝卜和玉米粒，加入食盐、酱汁和淀粉，搅拌均匀即可。
2、将搅拌好的肉泥放入蒸碗中，整理平整，再放上一点姜丝，冷水上锅蒸十五分钟。蒸熟之后取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。