春天适合喝哪些养生茶
春天是万物复苏的季节,家门口的树木抽出了嫩芽,田间地头的小草也变得翠绿起来了,孩子们也在茁壮成长,长得真快。春天阳气生发,气温在不断的上升,我们在春天要多吃一些滋补营养的食物,尽量少吃上火、刺激、重口味的食物,清淡饮食粗细搭配更有利于身体健康。春天是新陈代谢加快的季节,适合养身体,人体可以很好地吸收所需的营养,提高身体素质。今天香姐整理了八道营养汤,清淡不油腻越吃越健康,健脾养胃老少皆宜。具体是哪八道,我们一起来看看吧。
一、番茄玉米排骨汤
准备食材:排骨,玉米,番茄,香菇,姜片,葱段。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。
2、玉米洗净后剁成块,番茄清洗干净切成块,香菇洗净后改花刀。
3、起锅烧油,油热后放入番茄翻炒一会儿,炒出汁后放入排骨翻炒一会儿,炒半分钟后放入玉米、香菇和足量清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,就加入一点食盐调味,搅拌均匀继续煮五分钟,煮入味即可出锅开吃。
二、苹果山药排骨汤
准备食材:山药,苹果,胡萝卜,排骨,红枣,姜片。
做法步骤:
1、山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成段。苹果用食盐搓洗干净表面,清洗干净后切成块。胡萝卜去皮后切成块。
2、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、再放入苹果继续炖煮十分钟。最后加入食盐调味即可出锅开吃。
三、虾仁裙带菜豆腐汤
准备食材:虾仁,裙带菜,嫩豆腐,鸡蛋,枸杞子,姜丝,蒜末。
做法步骤:
1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后沥干水分备用。裙带菜泡发后清洗干净挤干水分。嫩豆腐切成小块即可。
2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎熟,然后切成小块,盛出备用。
3、锅中底油放入虾仁翻炒,炒至变色后,盛出备用。
4、再放入姜丝和蒜末翻炒出香味,然后放入煎蛋,加入足量的开水,开大火煮开,放入裙带菜和嫩豆腐煮五分钟。
5、接着再放入虾仁和枸杞子,加入适量食盐和胡椒粉调味,翻炒均匀入味即可出锅开吃。
四、黄豆海带排骨汤
准备食材:海带,排骨,黄豆,姜片。
做法步骤:
1、新鲜的排骨清洗干净剁成块,然后直接冷水下锅焯水,加入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。
2、黄豆清洗干净,放入清水中浸泡一个晚上。海带清洗干净沥干水分即可。
3、将排骨、黄豆、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开,再转小火慢慢炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,再放入海带继续煮二十分钟。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味即可出锅。
五、裙带菜牛肉汤
准备食材:牛肉,裙带菜,姜丝,蒜末,胡萝卜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、红薯淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、裙带菜放入清水中浸泡,泡发洗干净后切碎。胡萝卜去皮洗净后切成丁。
3、起锅烧油,油热后放入姜丝和蒜末炒香,再放入足量的清水,开大火煮开,煮开后放入裙带菜,盖上盖子炖煮五分钟。
4、接着再放入牛肉片,用筷子搅散煮熟,最后加入食盐和枸杞子,搅拌均匀入味即可出锅开吃。
六、白萝卜青菜猪肝汤
准备食材:白萝卜,猪肝,青菜,姜丝,葱花。
做法步骤:
1、猪肝清洗干净切成片,再放入清水中,加入一点料酒和姜丝浸泡十分钟,泡出血水,再清洗几遍洗掉血水,然后沥干水分,再用厨房纸吸干水分。
2、猪肝加入姜丝、料酒、酱油、食盐和玉米淀粉,抓拌均匀腌制十分钟。白萝卜用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小块。
3、起锅烧油,油热后放入姜丝和葱花翻炒出香味,再放入白萝卜丁翻炒一会儿炒至变色,然后加入足量清水,开大火煮开,再转小火慢慢炖煮五分钟。
4、白萝卜煮熟煮出味道之后,放入腌制好的猪肝,搅匀煮熟,再放入提前清洗干净的青菜,加入食盐调味,煮一分钟左右,撒上葱花即可出锅开吃。
七、山药肉丸汤
准备食材:山药,猪肉,葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净切成块,放入绞肉机中搅碎成肉末,再加入葱花、酱油、淀粉、食用油,搅拌均匀至上劲。山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小段。
2、起锅烧油,一点点食用油就可以了,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至稍微变色后放入足量的清水,开大火煮开。
3、山药大概煮五分钟,煮熟后转小火,将肉末团成丸子放进来,全部煮至浮起来,再转中火煮三分钟。
4、所有食材煮熟之后,加入一点食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀入味,最近撒上葱花即可上桌开吃。
八、丝瓜菌菇牛肉汤
准备食材:丝瓜,菌菇,牛肉,姜片。
做法步骤:
1、丝瓜用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。菌菇清洗干净即可。
2、牛肉清洗干净切成片,加入洗掉淀粉水,搅拌均匀腌制十分钟。这样处理过的牛肉会比较滑嫩,不老不柴。
3、起锅烧油,油热后放入姜片煸炒一下,炒至姜片焦黄,就可以放入丝瓜和菌菇翻炒,炒至食材变软后,加入足量的清水,开大火煮开,煮开后继续煮三分钟。
4、然后放入牛肉,搅匀后继续煮两分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味,搅匀入味即可出锅开吃。