惊蛰吃梨有啥好处
大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常美食。惊蛰是继立春和雨水之后的节气，是一年中第三个节气，气温开始慢慢回暖，天气也变得越来越干燥，让人觉得口干舌燥，每天喝了好多水，都无法解渴，如果天气非常干燥，会对我们的肺部有损伤。雪梨是我们日常经常食用的水果，性寒味甘、清热润肺，我们可以用梨来煮汤，喝上一碗，整个人都会觉得滋润多了。今天香姐整理了六道经典的梨汤做法，建议收藏起来，学会了给家人安排起来，越喝越精神。
一、小吊梨汤
准备食材：雪梨，银耳，红枣，陈皮，话梅，冰糖，枸杞子。
做法步骤：
1、银耳提前浸泡，泡发后撕碎备用，撕得越碎越好。雪梨用食盐搓洗干净表面，削皮后切成块，皮留不要丢。
2、将雪梨、雪梨皮、银耳、去核红枣、陈皮、话梅放入锅中，加入适量清水，盖上盖子，先开大火煮开，再转小火慢慢炖煮半个小时。
3、接着再放入枸杞叶和冰糖，再继续煮十分钟，煮好至即可出锅开吃。
二、冰糖烤雪梨
准备食材：雪梨，冰糖，红枣，银耳，枸杞子，桂花。
做法步骤：
1、雪梨用食盐搓洗干净表面，清洗干净后削掉外皮，用去核器去掉果核。
2、银耳放入清水中浸泡，泡发后放入一点面粉抓洗一下，然后清洗干净，再剪碎。
3、将雪梨、雪梨皮和冰糖一起放入锅中，加入清水，开大火煮开，再转中小火炖煮半个小时。
4、煮好了之后，将雪梨和糖水都取出来放入烤碗中，再放入红枣、银耳和枸杞子，盖上一层锡纸，放进烤箱，200度烤20分钟。烤好之后，取出来撒上桂花就可以直接喝了。
三、金桔雪梨汤
准备食材：金桔，雪梨，红枣，枸杞子，冰糖。
做法步骤：
1、金桔清洗干净，再对半切开。雪梨用食盐搓洗干净表面，再切成小块。红枣去核，洗净备用。
2、将金桔、雪梨、红枣放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开再转小火慢慢炖煮半个小时。
3、煮好之后，放入枸杞子和冰糖，继续煮五分钟即可出锅开吃。
四、柠檬炖雪梨
准备食材：雪梨，柠檬，红枣，枸杞子，冰糖。
做法步骤：
1、雪梨清洗干净，削掉外皮再切成小块。柠檬用食盐搓洗干净表面，再切成片，去掉柠檬籽。红枣清洗干净后剪成片。
2、将雪梨、柠檬、红枣和冰糖都放入养生壶中，加入足量的清水，煮二十分钟左右。
3、最后加入提前洗净的枸杞子，再煮一分钟就可以喝了。
五、雪梨胡萝卜瘦肉汤
准备食材：雪梨，胡萝卜，瘦肉，无花果。
做法步骤：
1、雪梨用食盐搓洗干净表面，再切成小块。胡萝卜去皮后切成小块，无花果清洗干净。瘦肉清洗干净切成片。
2、将瘦肉、雪梨、胡萝卜、无花果都放入炖锅中，放入清水，隔水炖煮两个小时。炖煮好了之后，直接取出来就可以喝了。
六、雪梨莲藕排骨汤
准备食材：雪梨，莲藕，排骨，姜片，葱段，红枣。
做法步骤：
1、雪梨清洗干净切成小块，莲藕去皮洗净后切成小块。红枣洗净后剪成片。
2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、雪梨、莲藕和红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，隔水炖煮两个小时。
4、炖煮好了之后，加入一点点食盐，搅拌均匀入味就可以了。