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甲流应该吃什么药

“甲流”高发期,建议多吃3汤5菜,蛋白质含量高,常吃提高免疫力

现在是春天,是一年中细菌病毒比较活跃的季节,各种流感病毒高发,容易入侵抵抗力比较弱的群体,比如说小孩子和上了年纪的中老年人。这个时候,要注意补充足够的营养,来提高身体的素质,增强抵抗力和免疫力。蛋白质是我们人体不可或缺的营养元素,是增强免疫力的关键营养元素,建议在日常饮食生活中,多给家人做一些富含蛋白质的家常菜,每天补充足够的蛋白质,助力身体保持健康。

最近是“甲流”的高发期,香姐今天整理了八道高蛋白的家常菜,有汤还有菜,适合一家老小吃,步骤详细,厨房小白跟着步骤做,也能轻松驾驭。学会了就给家人安排起来吧,常吃可以提高免疫力抵抗病毒。具体是哪八道美食,我们一起接着往下看看吧,一样对你们有所帮助。

一、香煎豆腐

准备食材:老豆腐,蒜末,葱段,酱汁。

做法步骤:

1、酱汁:碗中放入生抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉和半碗清水,搅拌均匀即可。

2、老豆腐冲洗干净表面,再切成合适厚度的豆腐片,放入烧热的油锅中,煎至两面金黄。

3、放入蒜末炒香,再倒入提前准备好的酱汁,焖煮一会儿,煮至酱汁浓稠,然后撒上葱段翻炒几下即可出锅装盘开吃。

二、清蒸鲈鱼

准备食材:鲈鱼,葱丝,姜丝。

做法步骤:

1、鲈鱼处理干净,清洗干净沥干水分,再用厨房纸吸干水分,然后改刀切成如图的形状。加入料酒、食盐、姜丝和葱段,抓匀腌制十分钟。

2、起锅烧水,水烧开后放入鲈鱼蒸八分钟左右。蒸熟后取出来,倒掉蒸出来的汁水,再摆上葱丝和姜丝,浇上热油激发出香味,再淋入蒸鱼豉油即可上桌开吃。

三、虾仁蒸蛋

准备食材:虾仁,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后沥干水分,再用厨房纸吸干水分,加入料酒、食盐和黑胡椒粉,抓匀腌制十分钟。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,再加入1.5倍的清水,充分搅散均匀。

3、鸡蛋液过筛到蒸碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。起锅烧水,水开后放入鸡蛋蒸10分钟左右。

4、另外起锅烧水,水开后放入虾仁焯水煮熟,然后捞起来沥干水分。鸡蛋羹蒸好之后,摆上虾仁,继续蒸三分钟。

5、蒸好之后取出来,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。

四、虾仁鸡蛋豆腐汤

准备食材:虾仁,鸡蛋,嫩豆腐,黄瓜。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净备用。嫩豆腐切成小块,黄瓜用食盐搓洗干净表面,再切成片备用。

2、起锅烧油,油热后放入虾仁煎一下,煮至变色后盛出备用。锅中底油,放入鸡蛋液煎熟,煮熟后炒散盛出备用。

3、接着再放入一点食用油,放入黄瓜片翻炒一会儿,炒至断生后放入足量的清水,开大火煮开。

4、然后放入嫩豆腐、鸡蛋和虾仁,煮三分钟。最后加入食盐和胡椒粉调味,再继续煮一分钟煮入味即可出锅开吃。

五、红烧鸡腿

准备食材:鸡腿,葱段,姜片,葱花,白芝麻。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净改花刀,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、酱汁:碗中倒入生抽、蚝油、料酒和白糖,搅拌均匀即可。

3、起锅烧油,油热后放入鸡腿煎一下,煎至表面微黄,再放入葱花炒香,然后倒入提前备好的酱汁,翻炒均匀上色和入味。

4、接着加入适量清水没过食材,开中小火焖煮十五分钟,焖煮入味后开大火翻炒收汁,撒上葱花和白芝麻即可出锅装盘开吃。

六、香菜炒牛肉

准备食材:牛肉,香菜,小米辣,蒜末。

做法步骤:

1、牛肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、蚝油、白糖、白胡椒粉、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、香菜清洗干净切成小段,小米辣切成圈。

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的牛肉翻炒,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣爆香,再放入牛肉,加入生抽和老抽翻炒均匀入味和上色。

5、最后加入香菜段,快速翻炒均匀,炒至香菜断生即可出锅装盘开吃。

七、黄豆猪蹄汤

准备食材:黄豆,猪蹄,姜片,葱段,枸杞子。

做法步骤:

1、黄豆清洗干净,提前浸泡一个晚上,然后清洗干净沥干水分备用。

2、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

3、将猪蹄、黄豆、姜片放入砂锅中,加入足量的开水,开中小火炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐和胡椒粉调味,煮入味后撒上枸杞子即可出锅开吃。

八、白菜豆腐汤

准备食材:娃娃菜,嫩豆腐,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、娃娃菜清洗干净切成小块,嫩豆腐也切成小块备用。

2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋煎一下,煎至两面定型变成焦黄,切成小块。

3、再倒入足量的清水,开大火煮开,再放入嫩豆腐煮一分钟左右。接着再放入娃娃菜继续煮五分钟。

4、煮好之后,加入食盐调味,搅匀煮入味,撒上葱花即可出锅开吃。