春天吃蒸菜孩子长得快,多给孩子吃吗

春天是孩子长高的季节，每一个妈妈都想抓住这个黄金期，给自己的孩子补营养助力他们长高。香姐今天整理了八道适合孩子吃的蒸菜，鲜美好吃不上火，春天一定要给孩子多安排这八道蒸菜，补钙又补铁，营养满满。做法也非常简单，只要把食材都准备好，放上蒸锅简单蒸一蒸，轻松搞定。香喷喷的蒸菜一出锅，孩子都抢着吃，每次都能光盘行动。具体的做法步骤，香姐整理在下方了，需要的朋友可以收藏起来，每天给孩子做一道，一周不重样，补足营养助力孩子长高。

一、菠菜鸡蛋羹

准备食材：菠菜，鸡蛋，三文鱼。

做法步骤：

1、菠菜掰开，清洗干净，锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水至变色煮熟，然后捞起来挤干水分，再切碎。

2、鸡蛋打入碗中，加入1.5倍温水，再用筷子充分搅拌均匀，过筛到蒸碗中。然后将切好的菠菜和三文鱼放进来，搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开上锅蒸十二分钟左右。蒸熟之后取出来，去掉保鲜膜，就可以上桌开吃了。

二、豆腐肉饼蒸蛋

准备食材：豆腐，肉末，鸡蛋，玉米粒，葱花，枸杞子。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净剁成肉末，放入玉米粒和葱花，再加入酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。

2、嫩豆腐切成小块，放入蒸碗底部，摆上姜丝，再铺上腌制好的肉末，中间位置挖一个洞，打入一个鸡蛋。

3、接着倒入适量的纯净水，撒上一点枸杞子，冷水上锅蒸20-25分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。

三、鲍鱼蒸鸡翅

准备食材：鲍鱼，鸡中翅，洋葱，蒜末。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，对半剁开，放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再清洗干净沥干水分，用厨房纸吸干水分。

2、鸡中翅加入蒜末、生抽、蚝油、白糖，抓拌均匀腌制十分钟。

3、洋葱清洗干净切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。

4、鲍鱼去掉壳，用刷子刷洗干净，再切花刀。鸡中翅蒸够半个小时后，打开盖子摆上鲍鱼，继续蒸十分钟。

5、蒸熟之后取出来，撒上点葱花装饰即可上桌开吃。

四、娃娃菜蒸肉片

准备食材：猪肉，娃娃菜，胡萝卜丝，葱花，蒜末。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成片，加入葱花、蒜末、酱油和淀粉，抓拌均匀，再淋入一点食用油抓匀锁住水分，腌制十分钟。

2、娃娃菜掰开，一片片清洗干净，再切成小块，摆放在蒸碗底部，铺上腌制好的肉片，摆上点胡萝卜丝。

3、起锅烧水，水烧开后放进去蒸十五分钟左右。蒸熟就可以取出来，撒上点葱花即可上桌开吃。

五、玉子豆腐蒸虾仁

准备食材：玉子豆腐，虾仁，胡萝卜，豌豆粒。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，玉子豆腐和胡萝卜都切成厚一点的片，豌豆粒清洗干净。

2、胡萝卜摆放在盘子底部，再摆上玉子豆腐，然后把虾仁摆放在玉子豆腐上，最后放上豌豆粒点缀。

3、起锅烧水，水开后放进来蒸十分钟左右。蒸熟之后取出来，淋上提前备好的酱汁（酱油+淀粉水，煮热）就可以上桌开吃了。

六、香芋蒸鸡翅

准备食材：鸡中翅，香芋，姜片，葱段。

做法步骤：

1、鸡中翅对半剁开，放入清水中浸泡半个小时，浸泡出血水后，清洗几遍清洗干净，沥干水分后再用厨房纸吸干水分。

2、鸡中翅加入姜丝、葱段、食盐、酱油、蚝油，抓拌均匀腌制十分钟。

3、香芋用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成块，摆放在蒸盘的底部，再铺上腌制好的鸡中翅，水开上锅蒸十分钟。

4、蒸熟之后取出来，撒上点葱花点缀即可上桌开吃。

七、榨菜肉末蒸豆腐

准备食材：榨菜，肉末，嫩豆腐，葱花，蒜末，姜末，小米辣。

做法步骤：

1、榨菜清洗一下，洗掉多余的盐分，再切成丁。小米辣去蒂，洗净后切成丁。猪肉清洗干净剁成肉末。

2、起锅烧油，油热后放入姜蒜末翻炒出香味，再放入肉末快速翻炒，炒至变色后放入榨菜翻炒均匀，加入蒸鱼豉油翻炒均匀。

3、嫩豆腐切成片，摆放在盘子上，再铺上刚刚炒好的肉末，水开上锅蒸十分钟。

4、蒸好之后取出来，撒上葱花和小米辣即可上桌开吃。

八、山药蒸排骨

准备食材：山药，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、排骨剁成块，放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再清洗干净沥干水分，然后用厨房纸吸干水分，再加入姜片、葱段、酱油和淀粉，抓拌均匀后淋上食用油锁住水分，再次抓拌均匀腌制十分钟。

2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后斜切成片。再铺上腌制好的排骨，腌制的料汁也倒进来，水开上锅蒸40分钟。

3、蒸熟之后取出来，撒上葱花即可上桌开吃。