养气血滋补汤
由冬天转换到春天的阶段，是非常困倦的，如果缺乏气血的人，这种情况会更加严重，特别是女人和上了年纪的中老年人，更容易出现头晕、记忆力下降、四肢冰凉、面色苍白或者发黄。如果出现了气血不足的情况，就要及时改变自己的生活习惯，比如：避免劳累少熬夜、情绪稳定不急躁、饮食上多吃补血养血的食材，今天香姐就整理八道适合滋补气血的营养汤，益气养血滋补营养，提高自身的免疫力，一起健康安稳度过春天。
一、红参北芪炖鸡汤
准备食材：鸡肉，红参，北芪，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、将鸡肉、红参、北芪、姜片和红枣全部放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时。
3、在最后的十分钟，放入枸杞子和食盐，炖煮好了就可以出锅开吃。
二、虫草花炖鸡汤
准备食材：鸡肉，虫草花，葱段，姜片，红枣。
做法步骤：
1、鸡肉清洗干净，剁成大块就可以了，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开之后先撇掉上边的浮沫，再捞起来沥干水分。
2、虫草花浸泡一会儿，泡发后清洗干净放入汤锅中，再放入焯过水的鸡肉，放入两片姜片、红枣和足量的清水，盖上盖子炖煮两个小时左右。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。
三、山药鸽子汤
准备食材：鸽子，山药，红枣，姜片。
做法步骤：
1、鸽子清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，煮开撇掉浮沫，捞起来用温水清洗干净，再沥干水分装入汤锅中。
2、再加入红枣和姜片，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。鸽子汤炖煮一个半小时后，再放入山药继续炖煮半个小时。最后五分钟的时候，加入食盐调味，煮好就可以出锅开吃了。
四、当归虫草花炖鸡汤
准备食材：当归，虫草花，北芪，玉竹，麦冬，乌鸡，姜片。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥。煮开后撇掉浮沫，再捞起鸡肉沥干水分。
2、虫草花泡发后清洗干净，当归、北芪、玉竹和麦冬都清洗干净即可。
3、将乌鸡、虫草花、当归、北芪、玉竹和麦冬都放入汤锅中，加入足量的清水和姜片，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，直接加入食盐调味，搅拌均匀煮入味就可以出锅开吃了。
五、莲藕筒骨汤
准备食材：筒骨，莲藕，花生，核桃仁，姜片，葱结。
做法步骤：
1、筒骨清洗干净冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分，放入汤锅中。
2、莲藕用削皮刀削掉外皮，清洗干净切成小块。花生米和核桃仁清洗干净即可，全部放入汤锅中。
3、加放入姜片和足量的清水，盖上盖子，开大火煮开，再转中小火慢慢炖煮两个小时。
4、莲藕筒骨汤炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅拌均匀入味即可出锅开吃。
六、山药猪肚汤
准备食材：猪肚一个，山药一根，姜片，葱段。
做法步骤：
1、猪肚加入面粉和白醋，搓一搓，清洗掉表面的黏液，再用剪刀剪掉表面的油脂。
2、清洗干净的猪肚冷水下锅焯水，加入姜片、葱段和料酒去腥。煮开后撇掉浮沫，再将猪肚捞起来清洗干净，然后切成条。
3、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。
4、起锅烧油，油热后爆香姜片，再放入猪肚条爆炒一会儿，接着再倒入足量的开水，记得一定要放开水，这样煮出来的汤水就是浓白的。盖上盖子炖煮半个小时。
5、接着再放入山药煮二十分钟，煮至山药软烂就可以了，最后加入食盐和鸡精调味，搅拌均匀入味，撒上枸杞子和葱花即可出锅开吃。
七、山药玉米排骨汤
准备食材：排骨，山药，玉米，胡萝卜，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分，放入汤锅中。
2、山药用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。玉米清洗干净剁成块，胡萝卜去皮后切成滚刀块。
3、将排骨、玉米、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子，先来大火炖煮半个小时，接着再放入山药继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花即可出锅开吃。
八、板栗山药炖鸡汤
准备食材：鸡肉，板栗，山药，红枣，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡肉剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、板栗用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小段。板栗仁清洗干净即可。
3、将鸡肉、红枣和姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子先炖煮半个小时。
4、接着再放入山药和板栗仁，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，撒上点枸杞子即可出锅开吃。