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营养补气血的汤有哪些

养气血就是养命,推荐八款营养汤,健脾养胃滋养气血,提高免疫力

春分至万物生,春天万物复苏生机勃勃,也是我们滋养身体的季节。由冬天转换到春天这个阶段,如果身体气血不足,身体会明显感觉到四肢乏力、精神不佳、犯困没精神、头晕、记忆力下降等,这个时候就要注意及时滋补气血补足人体所需的营养,饮食上补充点益气养血的食物,比如说滋养的炖汤,容易吸收和消化,可以很好地补充足够的营养,养足气血身体棒。除了饮食上注意补充营养,也要注意休息好,避免过度劳累和熬夜,保持情绪稳定。今天香姐整理了八道营养汤,日常可以做给家人喝,特别是上了年纪的老人和女人,常喝可以健脾养胃滋补气血,提高身体免疫力,安稳舒服度过春天。

一、苹果山药排骨汤

准备食材:排骨,山药,苹果,胡萝卜,红枣,姜片,葱段。

做法步骤:

1、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、山药用削皮刀削掉外皮,清洗干净后切成小段。苹果用食盐搓洗干净表面,清洗干净后切成片。胡萝卜去皮洗净切成片。

3、将排骨、姜片和红枣都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮40分钟。

4、接着再放入山药、胡萝卜、苹果,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,煮入味即可出锅开吃。

二、黄芪党参鸽子汤

准备食材:鸽子,黄芪,党参,红枣,虫草花,姜片,枸杞子。

做法步骤:

1、鸽子处理干净,直接一整只炖,不用剁开也可以。

2、将鸽子和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,先来大火煮开,煮开后撇掉上面的浮沫,再放入黄芪、党参、虫草花、红枣,盖上盖子炖煮一个半小时。

3、时间到,炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

三、山药玉米排骨汤

准备食材:排骨,玉米,山药,胡萝卜,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、玉米洗净后剁成块。山药和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮,清洗干净,山药切成小段,胡萝卜切成小块。

3、将焯过水的排骨、姜片和玉米先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。

4、接着再放入山药、胡萝卜都放入汤锅中,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅拌均匀入味,撒上葱花即可出锅开吃。

四、黄芪党参排骨汤

准备食材:排骨,黄芪,党参,当归,红枣,玉竹,桂圆。

做法步骤:

1、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、将其他汤料清洗干净,把所有食材放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮三个小时。

3、炖煮好了之后,加入食盐搅匀,继续再蒸五分钟就可以直接出锅开吃了。

五、菠菜猪红猪肝汤

准备食材:菠菜,猪红,猪肝,姜片,蒜末,枸杞子。

做法步骤:

1、菠菜掰开清洗干净,锅中水开放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水煮半分钟,然后捞起来沥干水分备用。

2、猪肝切成片,加入食盐和面粉抓一抓去除血水,再多清洗几遍洗掉血水,然后沥干水分,用厨房纸吸干水分。

3、猪肝加入姜片和面粉,抓拌均匀腌制十分钟。

4、猪红清洗干净切成小块,放入煮开的水中,加入姜片去腥,焯水煮一分钟,然后捞起来备用。

5、起锅烧油,油热后放入蒜末和姜片爆香,再倒入足量的清水,开大火煮开。水开后放入猪肝和猪红煮三分钟。

6、接着放入菠菜和枸杞子,继续煮一分钟。最后加入食盐和鸡精,搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

六、莲藕板栗猪骨汤

准备食材:猪骨,板栗,莲藕,茶树菇,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、莲藕削掉外皮,清洗干净后切成小块。茶树菇提前泡发,清洗干净沥干水分。

3、将猪骨、莲藕、茶树菇、板栗仁、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

七、虫草花鸽子汤

准备食材:鸽子,虫草花,红枣,姜片。

做法步骤:

1、鸽子清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。

2、虫草花提前浸泡,泡发后清洗干净。将鸽子、虫草花、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。

3、炖煮好了之后,撒上一把枸杞子,加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。

八、猪脚花生汤

准备食材:猪脚,花生米,玉米,姜片,葱花。

做法步骤:

1、猪脚剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来用温水清洗干净备用。

2、玉米清洗干净剁成块,花生米清洗干净即可。

3、将猪脚、玉米和花生米放入汤锅中,加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。

4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀入味,撒上葱花即可出锅开吃。