甲流有什么忌口的

春分过后，气候多变，早晚温差大，这样的天气正是细菌繁殖的高发期，大家一定要注意自己的身体健康。最近甲流盛行，不同年龄段的人都可能感染上，特别是抵抗力弱的群体，比如说中老年人、儿童是重点人群。

感染甲流之后，我们的食欲是降低，平时喜欢吃的食物，在不舒服的时候也提不起兴趣。建议在感染甲流之后，我们要清淡饮食，多吃富含蛋白质和维生素的食物，提高身体抵抗力，对于身体的恢复会有很大帮助。今天香姐整理了六道家常菜，3荤2素1汤，补足营养助力身体快速恢复，建议收藏起来，给家人安排起来，增强身体素质。

一、山药玉米排骨汤

准备食材：排骨，玉米，山药，胡萝卜，姜片，葱花。

做法步骤：

1、排骨剁成块，冷水下锅焯水去除血水，加入姜片和葱段去腥，煮开之后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净，沥干水分放入汤锅中。

2、玉米剥掉外皮，清洗干净后剁成小块。胡萝卜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成小块。山药也是削掉外皮，清洗干净切成小段备用。

3、排骨、姜片、玉米先放入锅中，然后放入足量的清水，盖上盖子，开大火煮开后再转小火，炖煮半个小时。

4、时间到，再放入山药和胡萝卜，继续盖上盖子炖煮半个小时。想吃软烂一点的，可以和排骨同时放进去。

5、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。

二、清蒸鱼片

准备食材：鱼片，葱丝，姜片，葱段，酱汁。

做法步骤：

1、黑鱼片清洗干净，用厨房纸吸干水分，再放入姜片和葱段，抓一抓腌制十五分钟。

2、起锅烧水，水烧开后，将腌制好的鱼片放进去蒸煮10分钟左右。蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，不然会很腥的。

3、倒入提前备好的酱汁（酱油+蒸鱼豉油+少许热水），重新铺上葱丝，浇上热油激发出香味即可上桌开吃。

三、蒸鸡腿

准备食材：鸡腿，金针菇，小米辣。

做法步骤：

1、鸡腿清洗干净，两面都划上几刀，再放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再捞起来沥干水分，然后用厨房纸吸干水分。

2.鸡腿加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、小米辣，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、金针菇掰开，清洗干净后挤干水分，均匀摆放在盘子底部，再摆上腌制好的鸡腿，水开上锅蒸半个小时。

4、蒸熟之后，直接取出来即可上桌开吃了。

四、蒜香鸡翅

准备食材：鸡中翅，姜蒜末，葱花，青线椒，小米辣，蒜苗。

做法步骤：

1、鸡中翅清洗干净，用剪刀对半剪开成两半，然后放入清水中浸泡半个小时泡出血水，再清洗干净沥干水分，然后用厨房纸吸干水分。

2、鸡中翅加入姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、食盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

3、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡中翅煎一下，煎至表面金黄，就可以盛出备用。

4、锅中底油，放入蒜苗、青线椒、小米辣翻炒出香味，再放入煎过的鸡中翅翻炒均匀。接着将刚刚腌制鸡腿的酱汁倒进来翻炒均匀。

5、倒入少许清水焖煮2分钟左右，最后开大火翻炒收汁，撒上蒜苗叶翻炒几下即可出锅开吃。

五、西蓝花炒香菇

准备食材：西蓝花，鲜香菇，蒜末，黑胡椒粉。

做法步骤：

1、西蓝花用剪刀煎成小朵，放入清水中，加入食盐搅匀浸泡十分钟。再清洗干净沥干水分备用。鲜香菇清洗干净切成片。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入西蓝花焯水半分钟，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入香菇翻炒一会儿，炒软炒熟后放入西蓝花翻炒均匀。

4、加入蚝油、食盐、胡椒粉调味，翻炒均匀入味，最后淋入水淀粉翻炒几下即可出锅装盘开吃。

六、芦笋炒口蘑

准备食材：口蘑，芦笋，蒜末。

做法步骤：

1、芦笋去掉老的外皮，清洗干净后切成小段。口蘑清洗干净后切成片。

2、起锅烧水，水烧开后放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水一分钟，然后捞起来过一遍凉水，再捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末爆香，再放入口蘑翻炒一会儿，炒软后放入芦笋翻炒均匀。

4、接着加入生抽、蚝油调味，翻炒均匀入味后撒上黑胡椒粉翻炒几下即可出锅装盘开吃。