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改善孩子挑食

孩子挑食长得慢,试试这6道开胃菜,高钙高营养,孩子爱吃长得快

春天是孩子长高的黄金期,可是孩子挑食,不爱吃不想吃,这样长久下去,就很容易被身边的孩子拉开身高差距,自己的孩子会明显比同龄人要矮小。

今天香姐整理了6道开胃菜,每一道都是经典的家常菜,高钙高营养,好吃又能补营养,孩子都能多吃两碗白米饭,孩子爱吃长得快。具体的做法步骤,香姐已经整理在下方了,希望对你们有所帮助。

一、肉末豆腐

准备食材:肉末,嫩豆腐,酱汁,葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净剁成末,加入淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、酱汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水,搅拌均匀备用。

3、起锅烧油,油热后放入腌制过的肉末翻炒一会儿,炒至变色后放入切成小块的嫩豆腐,倒入酱汁,轻轻地翻动几下,再盖上盖子焖煮一会儿。

4、所有食材都煮熟,煮至酱汁浓稠后,开大火收汁,撒上葱花即可出锅开吃。

二、腐竹蒸鸡中翅

准备食材:腐竹,鸡中翅,姜丝。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净,放入清水中浸泡出血水,再清洗干净沥干水分,对半剁成两块。

2、鸡中翅加入姜丝、酱油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制二十分钟。

3、腐竹提前浸泡,泡软后切成小段,摆放在盘子底部,再铺上腌制好的鸡中翅,腌制的料汁也倒进来。

4、起锅烧水,水烧开后放进来蒸煮半个小时左右。蒸熟之后,取出来撒上带你葱花即可上桌开吃。

三、虾仁蒸蛋

准备食材:虾仁,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净。锅中水烧开,放入姜丝和料酒,再放入虾仁焯水煮熟,然后捞起来沥干水分备用。

2、鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,再加入1.5倍清水,充分搅拌均匀,再过筛到蒸碗中,盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,水开上锅蒸15分钟左右。

3、鸡蛋羹蒸好之后,摆上虾仁,继续蒸煮3分钟左右。最后取出来,撒上葱花,淋上蒸鱼豉油即可上桌开吃。

四、芦笋炒虾仁

准备食材:芦笋,虾仁,蒜末,姜丝,葱段。

做法步骤:

1、芦笋削掉老的外皮,清洗干净后切成小段。锅中水开,放入食盐和食用油,再放入芦笋焯水1分钟,然后捞起来沥干水分备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线,清洗干净后沥干水分,再放入姜丝、葱段、料酒、生抽、黑胡椒粉,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入腌制好的虾仁翻炒一会儿,炒至虾仁变色后,放入芦笋翻炒均匀。

4、接着加入蚝油调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

五、油菜炒豆腐

准备食材:油菜,老豆腐,蒜片。

做法步骤:

1、油菜掰开清洗干净,沥干水分装盘备用。

2.老豆腐切成厚一点的片,锅中油热放入老豆腐煎一下,煎至两面金黄后,盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜末爆香,再放入油菜翻炒一会儿,炒软后放入老豆腐翻炒几下。

4、所有食材炒熟后,加入生抽和蚝油调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。

六、葱姜鸡腿

准备食材:鸡腿,姜末,葱花,白芝麻。

做法步骤:

1、葱姜酱汁:碗中放入葱花、姜末和白芝麻,浇上热油激发出香味,再加入食盐、白糖、椒盐,搅拌均匀即可。

2、鸡腿清洗干净,冷水下锅焯水,放入姜片、葱段和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再继续煮20分钟煮熟。

3、煮熟后捞起来放入凉白开中浸泡放凉,放凉后沥干水分,再去骨撕成小块。

4、将葱姜酱汁倒入鸡腿肉中,抓拌均匀入味即可上桌开吃。