春天养肝的
春天阳气生发肝气旺盛，但是如果肝气太旺盛的话，就会对我们的脾脏造成一定的影响，所以春天要做好养肝护肝、调整心情，防止肝火上升，保持身体健康。如果肝火旺盛，主要表现为烦躁易怒、心神不宁、时常想叹气、口干口苦、眼睛干涩等，这个时候就要适当地吃一些养肝的食物了。
香姐今天整理了八款养肝汤，可以疏肝解郁清热去火，增强抵抗力和免疫力，保证身体的健康。春天是养肝护肝的季节，肝养好了，人也就精神了。这八款汤做法简单，跟着步骤做，就能轻松做出来，学会了就试着给家人安排起来吧。
一、养肝草猪骨汤
准备食材：养肝草，猪骨，麦冬，枸杞子，无花果，蜜枣，姜片。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、养肝草、麦冬、无花果清洗干净放入汤锅中，再放入猪骨、蜜枣和姜片，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、最后5分钟的时候，放入枸杞子，加入食盐搅匀煮入味，时间到就可以出锅开吃了。
二、鸡骨草薏米排骨汤
准备食材：鸡骨草，薏米，绿豆，排骨，蜜枣，姜片。
做法步骤：
1、鸡骨草用清水冲洗一下，然后再浸泡半个小时，清洗干净沥干水分。薏米和绿豆提前浸泡2个小时，然后清洗干净即可。
2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、鸡骨草、薏米、绿豆、蜜枣、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
4、炖煮好了之后，将鸡骨草捞起来，再加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
三、香菇玉米鸡腿汤
准备食材：鸡腿，干香菇，玉米，胡萝卜，红枣，葱段，姜片，葱花。
做法步骤：
1、鸡腿清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后先撇掉上边的浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、干香菇泡发后清洗干净，玉米洗净后剁成块，胡萝卜去皮洗净切成块。
3、起锅放入一点点食用油，再放入葱段、姜片翻炒一会儿，炒出香味后放入鸡肉翻炒几下，炒干水分炒至微黄，就放入香菇翻炒几下。
4、接着加入足量的开水，开大火煮开，再转中小火炖煮半个小时。
5、时间到，再放入玉米、胡萝卜、红枣，继续炖煮半个小时。
6、炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。
四、五指毛桃猪骨汤
准备食材：五指毛桃，猪骨，牛大力，芡实，茯苓，蜜枣，山药，海底椰，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、猪骨清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、五指毛桃放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净备用。山药削掉外皮，清洗干净切成段。
3、将猪骨、五指毛桃、牛大力、芡实、茯苓、蜜枣、海底椰、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着再放入山药继续炖煮半个小时。炖煮好了之后，加入适量食盐调味，搅匀煮入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、灵芝石斛排骨汤
准备食材：灵芝，石斛，排骨，玉竹，红枣，枸杞子。
做法步骤：
1、排骨剁成块，清洗干净后冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净放入汤锅中。
2、灵芝、石斛、玉竹清洗干净，也放入汤锅中，再加入姜片和足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，撒上枸杞子，加入食盐调味即可出锅开吃。
六、莲藕玉米排骨汤
准备食材：排骨，莲藕，胡萝卜，玉米，红枣，姜片，葱花。
做法步骤：
1、排骨清洗干净，剁成块后冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、莲藕去皮后切成块，胡萝卜去皮后切成块，玉米洗净后剁成块。
3、将排骨、莲藕、玉米、姜片放入汤锅中，加入足量的清水，开大火煮开后转中小火炖煮40分钟。
4、接着再放入胡萝卜和红枣，继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味，搅匀煮入味后，撒上葱花即可上桌开吃。
七、瘦肉猪肝枸杞叶汤
准备食材：瘦肉，猪肝，枸杞叶，姜丝。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净切成片，再加入淀粉和食盐，加入一点姜丝和清水，浸泡十分钟去除腥味。然后清洗干净挤干水分，装入碗中。瘦肉清洗干净切成片，放入猪肝中。
2、猪肝和瘦肉加入姜丝、淀粉、食盐和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝翻炒出香味，再加入足量的清水，开大火煮开，水煮开后放入腌制好的猪肝和瘦肉，开小火煮3分钟。
4、时间到，再放入提前清洗干净的枸杞叶，煮好之后加入少许食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。
八、海底椰石斛瘦肉汤
准备食材：瘦肉，海底椰，石斛，麦冬，玉竹，红枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成块，冷水下锅焯水，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、海底椰、石斛、麦冬、玉竹、红枣清洗干净即可。
3、将瘦肉、海底椰、石斛、麦冬、玉竹、红枣、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子隔水炖煮2个小时。
4、炖煮好了之后，撒上提前洗净的枸杞子，加入食盐，搅匀煮入味即可出锅开吃。