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春天养肝的

春天是养肝黄金期,推荐八款养肝汤,疏肝解郁清热去火,增强免疫

春天阳气生发肝气旺盛,但是如果肝气太旺盛的话,就会对我们的脾脏造成一定的影响,所以春天要做好养肝护肝、调整心情,防止肝火上升,保持身体健康。如果肝火旺盛,主要表现为烦躁易怒、心神不宁、时常想叹气、口干口苦、眼睛干涩等,这个时候就要适当地吃一些养肝的食物了。

香姐今天整理了八款养肝汤,可以疏肝解郁清热去火,增强抵抗力和免疫力,保证身体的健康。春天是养肝护肝的季节,肝养好了,人也就精神了。这八款汤做法简单,跟着步骤做,就能轻松做出来,学会了就试着给家人安排起来吧。

一、养肝草猪骨汤

准备食材:养肝草,猪骨,麦冬,枸杞子,无花果,蜜枣,姜片。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、养肝草、麦冬、无花果清洗干净放入汤锅中,再放入猪骨、蜜枣和姜片,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

3、最后5分钟的时候,放入枸杞子,加入食盐搅匀煮入味,时间到就可以出锅开吃了。

二、鸡骨草薏米排骨汤

准备食材:鸡骨草,薏米,绿豆,排骨,蜜枣,姜片。

做法步骤:

1、鸡骨草用清水冲洗一下,然后再浸泡半个小时,清洗干净沥干水分。薏米和绿豆提前浸泡2个小时,然后清洗干净即可。

2、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、鸡骨草、薏米、绿豆、蜜枣、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

4、炖煮好了之后,将鸡骨草捞起来,再加入适量的食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。

三、香菇玉米鸡腿汤

准备食材:鸡腿,干香菇,玉米,胡萝卜,红枣,葱段,姜片,葱花。

做法步骤:

1、鸡腿清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片和葱段去腥,煮开后先撇掉上边的浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、干香菇泡发后清洗干净,玉米洗净后剁成块,胡萝卜去皮洗净切成块。

3、起锅放入一点点食用油,再放入葱段、姜片翻炒一会儿,炒出香味后放入鸡肉翻炒几下,炒干水分炒至微黄,就放入香菇翻炒几下。

4、接着加入足量的开水,开大火煮开,再转中小火炖煮半个小时。

5、时间到,再放入玉米、胡萝卜、红枣,继续炖煮半个小时。

6、炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅匀煮入味,撒上葱花即可出锅开吃。

四、五指毛桃猪骨汤

准备食材:五指毛桃,猪骨,牛大力,芡实,茯苓,蜜枣,山药,海底椰,姜片,枸杞子。

做法步骤:

1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、五指毛桃放入清水中浸泡十分钟,再清洗干净备用。山药削掉外皮,清洗干净切成段。

3、将猪骨、五指毛桃、牛大力、芡实、茯苓、蜜枣、海底椰、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。

4、接着再放入山药继续炖煮半个小时。炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅匀煮入味,撒上枸杞子即可出锅开吃。

五、灵芝石斛排骨汤

准备食材:灵芝,石斛,排骨,玉竹,红枣,枸杞子。

做法步骤:

1、排骨剁成块,清洗干净后冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净放入汤锅中。

2、灵芝、石斛、玉竹清洗干净,也放入汤锅中,再加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖煮一个半小时。

3、炖煮好了之后,撒上枸杞子,加入食盐调味即可出锅开吃。

六、莲藕玉米排骨汤

准备食材:排骨,莲藕,胡萝卜,玉米,红枣,姜片,葱花。

做法步骤:

1、排骨清洗干净,剁成块后冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、莲藕去皮后切成块,胡萝卜去皮后切成块,玉米洗净后剁成块。

3、将排骨、莲藕、玉米、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转中小火炖煮40分钟。

4、接着再放入胡萝卜和红枣,继续炖煮半个小时。最后加入食盐调味,搅匀煮入味后,撒上葱花即可上桌开吃。

七、瘦肉猪肝枸杞叶汤

准备食材:瘦肉,猪肝,枸杞叶,姜丝。

做法步骤:

1、猪肝清洗干净切成片,再加入淀粉和食盐,加入一点姜丝和清水,浸泡十分钟去除腥味。然后清洗干净挤干水分,装入碗中。瘦肉清洗干净切成片,放入猪肝中。

2、猪肝和瘦肉加入姜丝、淀粉、食盐和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入姜丝翻炒出香味,再加入足量的清水,开大火煮开,水煮开后放入腌制好的猪肝和瘦肉,开小火煮3分钟。

4、时间到,再放入提前清洗干净的枸杞叶,煮好之后加入少许食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。

八、海底椰石斛瘦肉汤

准备食材:瘦肉,海底椰,石斛,麦冬,玉竹,红枣,枸杞子,姜片。

做法步骤:

1、瘦肉清洗干净切成块,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

2、海底椰、石斛、麦冬、玉竹、红枣清洗干净即可。

3、将瘦肉、海底椰、石斛、麦冬、玉竹、红枣、姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮2个小时。

4、炖煮好了之后,撒上提前洗净的枸杞子,加入食盐,搅匀煮入味即可出锅开吃。