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这六种食物含有天然青霉素

8种富含“天然青霉素”的菜,建议中老年人常吃,增强免疫少生病

春天气温回升、雨水增多,在这样一个潮湿的环境,细菌是很容易滋生的,春天是病毒的高发期,也是流感的高发期,比如最近来势汹汹的甲流。这个时候,一些抵抗力比较弱的中老年人和小孩子,就很容易中招。

今天香姐推荐八种富含“天然青霉素”的菜,不仅可以杀菌消炎,还可以提高身体的免疫力,对抗病毒少生病。建议在日常饮食中,可以常做给家中的中老年人和小孩吃,可以增强免疫力,有效降低生病的风险,一起安稳舒服度过春天。具体的八种家常做法,整理在下方了,一起来看看吧。

一、莴笋炒肉丝

准备食材:莴笋,猪肉,葱段,白芝麻。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成丝,加入生抽、蚝油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

2、莴笋削掉外皮,清洗干净后切成丝。锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入莴笋焯水半分钟,然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿,炒至变色后放入莴笋丝翻炒均匀,加入食盐和鸡精调味,快速翻炒均匀入味,撒上葱段撒上白芝麻即可出锅装盘开吃。

二、凉拌马齿苋

准备食材:马齿苋,小米辣,蒜末。

做法步骤:

1、马齿苋放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,然后清洗干净沥干水分。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入马齿笕焯水煮2分钟,然后捞起来过一遍凉水,再挤干水分装入碗中。

3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣,浇上热油激发出香味,再加入生抽、香醋、蒸鱼豉油、白糖、红油,搅拌均匀即可。

4、将凉拌酱汁放入马齿苋中,搅拌均匀即可上桌开吃。

三、洋葱炒鸡蛋

准备食材:洋葱,鸡蛋,葱花。

做法步骤:

1、洋葱清洗干净切成丝,鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎煮,煮至定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入洋葱丝翻炒一会儿,炒至断生后放入鸡蛋翻炒一会儿。

4、加入生抽、蚝油、白糖调味,翻炒均匀入味,撒上葱花即可出锅装盘开吃。

四、蒜苔炒肉丝

准备食材:蒜苔,猪肉,小米辣,大蒜。

做法步骤:

1、蒜苔清洗干净切成小段,小米辣切成圈,大蒜切成蒜末。

2、猪肉清洗干净切成丝,加入生抽、淀粉、食用油,抓匀腌制十分钟。

3、起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝翻炒一会儿,炒至变色后盛出备用。

4、再次起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣爆香,再放入蒜苔翻炒一会儿,炒至断生后放入肉丝翻炒均匀。

5、最后加入生抽、蚝油、食盐和一点点清水,快速翻炒均匀入味,炒熟即可出锅装盘开吃。

五、凉拌蒲公英

准备食材:蒲公英,小米辣,蒜末。

做法步骤:

1、蒲公英摘掉老的和黄的叶子,再放入清水中,加入食盐搅匀浸泡十分钟,再清洗干净沥干水分备用。

2、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入蒲公英焯水煮10秒钟,煮熟后捞起来挤干水分装入盘中。

3、凉拌酱汁:碗中放入蒜末、小米辣,浇上热油激发出香味,加入生抽、鸡精、香醋、白芝麻,搅拌均匀即可。

4、将凉拌酱汁倒入蒲公英中,抓拌均匀即可上桌开吃。

六、白果山药炖鸡汤

准备食材:白果,山药,鸡肉,姜片。

做法步骤:

1、白果果仁提前放入清水中浸泡一个小时,然后清洗干净沥干水分备用。山药削掉外皮,清洗干净切成小段。

2、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。

3、将鸡肉、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮40分钟。接着再放入白果和山药,继续炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

七、香葱煎蛋

准备食材:香葱,鸡蛋。

做法步骤:

1、香葱清洗干净切碎,再打入鸡蛋,加入1勺生抽和适量食盐,充分搅拌均匀备用。

2、起锅烧油,油热后放入香葱鸡蛋液,煎至一面定型后,再翻面煎,煎至两面定型,就可以用锅铲切成小块。

3、继续煎至两面金黄即可出锅装盘开吃。

八、蒜苗炒鸡蛋

准备食材:蒜苗,鸡蛋。

做法步骤:

1、蒜苗清洗干净切成小段,鸡蛋打入碗中搅散备用。

2、起锅烧油,油热后放入鸡蛋液煎一下,煎至两面定型后炒散盛出备用。

3、再次起锅烧油,油热后放入蒜苗爆炒,加入食盐、生抽调味,炒至断生后放入鸡蛋翻炒均匀。

4、大概翻炒半分钟左右,蒜苗炒熟即可出锅装盘开吃。