海参怎么弄着吃好吃(海参怎么怎么做好吃)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚海参还不清楚怎么吃?超简单多种做法,赶紧收藏的相关问题?那么关于海参怎么弄着吃好吃的答案我来给大家详细解答下。
海参鸡汤
原料:鸡半只,海参,姜片,清水1升 。
1、鸡去皮洗净后斩件焯水。2、海参洗净后焯水。3、锅内放少量油,烧热后放入姜片,爆香后加入鸡块和海参爆香。4、将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。5、加入适量盐调味即可。
葱烧海参(国宴御品)
原料:水发海参,大葱,姜
1、海参切成宽片,煮透后控去水分;2、将猪油烧至六成热时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用;3、清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干;4、猪油加炸好的葱段、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟,再上旺火加味精并用淀粉勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘内,葱烧海参即成。
花菇乌龙汤
原料:水发海参100g 配料:花菇80g,油菜心30g调料:上汤100g,生粉10g,蚝油5g,鲍汁5g,香油少许。
制作方法:油菜心焯水煮热后,与备好海参一起放入汤盘中,锅内加入上汤和滑菇,加调料勾芡 汁烧开,然后浇在海参上。
鲍汁烧海参
原料:鲍鱼汁、西兰花、泡发好的海参。
1、锅里放水烧开,加适量盐,放入海参煮1-2分钟,捞出。2、西兰花放入锅中焯一下,捞出来控水放入盘中,海参也放入盘中。 3、鲍鱼汁加热水调匀, 放入微波炉加热1分钟, 再次调匀,浇到海参上即可。
凉拌海参
原料:泡发好的海参、大蒜、调味品。
1、大蒜去皮捣成泥,加入酱油、盐、 白糖、味精和香油调汁。2、剪刀将切成片,放入沸水锅内一烫立即捞出,沥干水晾凉后加入调味汁拌均匀后装盘即可。
肉末海参
1、 海参,沸水汆烫,沥干。猪肉切末、葱姜切片。2、 热锅下油,放肉末煸至起酥,加入葱、姜。然后放绍兴酒、酱油、糖、胡椒粉、海参片翻炒。3、 加入肉汤,小火烧5分钟,转旺火收汁,用湿淀粉勾芡,浇入少许香油装盘。
温馨提示:通过以上关于海参还不清楚怎么吃?超简单多种做法,赶紧收藏内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。