香椿的保存方法一年四季都可以吃到(香椿怎保存的时间长)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚香椿好吃过季就没？今终于学会保存方法，一年都不坏的相关问题？那么关于香椿的保存方法一年四季都可以吃到的答案我来给大家详细解答下。

相信很多人都听过，无论是蔬菜还是水果，总是时令的最好吃，每个季节都有不同的时令蔬菜。如果说春季的时令蔬菜，那除了春笋，就是让人又爱又恨的——香椿。

如果你问香椿什么时候吃最嫩，那就是现在！香椿的季节性很强，可以让人敞开肚皮吃的时间很短，一般在清明或者谷雨前后，等立夏后，香椿叶会变老，梗变硬，就不能再吃了。现在清明刚刚过去几天，自然生长的香椿芽现在正陆续在各地的市场上出现，现在正是吃香椿的最好季节，香椿控们可要把握好时机了！香椿不仅好吃，更是对身体营养多多哦~

1，补充营养促进代谢：人们可以通过吃香椿吸收微量元素碘铁及大量挥发油，他们是人体代谢时必需的营养成分，对维持人体正常代谢有很大好处

2，开胃健脾：香椿含有天然挥发性芳香物质，能健脾开胃，也能增加食欲，对经常出现的食欲不振和消化不良都有一定预防和缓解作用

3，延缓衰老：香椿中的物质可以提高人体组织细胞活性，抑制身体内自由基生成，可以延缓衰老让人保持年轻状态

4，清热利湿：香椿是一种能清热利湿，利尿解毒的特色食材，不但能为人体补充丰富营养，还能预防肠炎、痢疾等常见疾病

有特殊的一点要注意，如果食用经过腌制的香椿，在食用时需要用沸水焯烫，不然身体会吸收一些致癌物质亚硝酸盐，会让癌症高发。除此之外香椿还是一种发物，本身患有慢性疾病的人群不适合食用哦~

现在吃香椿可以去市场买，如果等过了这个季节，再想吃香椿怎么办？有没有什么办法可以将香椿保存的时间长一点呢？别担心！小妙招来啦！

第一步：准备好香椿叶，将硬茎切掉，然后放入清水中洗干净，捞出控水

第二步：煮锅中烧水，水烧开后放入洗净的香椿叶，中火煮一分钟，待香椿叶变成翠绿色时捞出，用清水洗净，将香椿上的水分全部晾干备用

第三步：将沥干水分的香椿叶分别装进保鲜袋中，将开口系紧，放入冰箱冷冻室中保存即可

如此简单的香椿保存方法学会没有？不妨赶紧来试试今天这款香椿腊肠炒饭，香椿的香和腊肠的香配合在一起，用了动物油的浸润，让香椿更加香气迷人，不仅可以做主食，多炒出一些，作为上班的便当也是很好的选择哦~

材料：

米饭一碗，香椿30g，腊肠50g，毛豆20g，葱花适量，食用油适量

步骤：

1，将葱花竖着切成六等分扫把状，再切成葱末

2，炒锅烧热后倒入食用油，放入切好的腊肠丁炒香，放入葱花翻炒均匀

3，继续放入米饭和毛豆炒匀，出锅前放入洗干净的香椿叶

4，翻炒至毛豆变成透明的绿色后即可出锅食用

温馨提示：通过以上关于香椿好吃过季就没？今终于学会保存方法，一年都不坏内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。