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鳕鱼怎么做嫩(鲜鳕鱼怎么做好)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚几种鲜嫩鳕鱼的做法,从此爱上鳕鱼的相关问题?那么关于鳕鱼怎么做嫩的答案我来给大家详细解答下。

鳕鱼怎么做嫩(鲜鳕鱼怎么做好)

【香煎鳕鱼】

主料

鳕鱼:250;西红柿:一个

辅料

糖:一小勺;酱油:一大勺;盐、黑胡椒:少许;淀粉:两大勺

具体步骤

1.用两勺料酒调好淀粉,均匀地抹在鳕鱼上,可以保护鳕鱼在煎的过程不散开。上面撒点盐和黑胡椒

2.西红柿去皮切丁在西红柿顶端开个口儿口儿,加快脱皮进程。

3.一勺油,翻炒西红柿,出汁后加入一大勺酱油,(喜欢深色用老抽,喜欢浅色用生抽)。放小勺白糖。可增加黏稠度。

4.煎鳕鱼。一定在室温下放置至少20分钟后,再煎。口感会好很多。2cm厚的一面煎两分钟就熟了。(根据肉的厚度适当增加煎的时间)

【辣炒鳕鱼】

主料

鳕鱼:500

辅料

盐:适量;酱油:适量;醋:适量;料酒:适量;干辣椒:适量;宴友食用油:适量

具体步骤

第一步

鳕鱼洗净,切成块

第二步

葱、姜、干辣椒,都切成段

第三步

那个小碗,碗里倒入料酒、酱油、醋、糖、葱、姜、干辣椒

第四步

起锅,多倒入点油,倒入鳕鱼翻炒

第五步

5.把锅内的鳕鱼都翻炒均匀,炒2-3分钟

第六步

倒入,刚才调好的一碗料汁,翻炒均匀

第七步

7.加入白开水,水量没过鱼,煮开后,撇去浮沫,炖煮15-20分钟

第八步

15分钟后,加入盐,翻匀后,即可出。

【葱烧鳕鱼块】

主料

葱:100;鳕鱼:300

辅料

腌制鱼料:10;盐:3

具体步骤

1.鳕鱼放10克腌制料、2克盐腌制好

2.油烧开

3.放入鳕鱼块

4.炸熟金黄色

5.炸好的鳕鱼块

6.准备葱段

7.葱段放锅子里

8.放鳕鱼块翻炒,放少许鸡精调味即可

温馨提示:通过以上关于几种鲜嫩鳕鱼的做法,从此爱上鳕鱼内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。