裙带菜营养丰富，推荐六款裙带菜汤，补铁补钙鲜美好喝，老少皆宜裙带菜有哪些营养价值

裙带菜是很普通的食材，在我们的日常饮食中经常出现，重要是煮汤比较多，口感脆爽，大人和小孩都爱吃，营养价值比海带还要高，其中的钙含量比牛奶还要高，正在正身体的儿童以及上了年纪的成年人，建议经常吃一些裙带菜，及时补充钙营养。经常食用裙带菜，有助于骨骼的发育、促进消化、预防甲状腺等。今天香姐整理了六款鲜美好喝的裙带菜汤，做法很简单，厨房小白都能轻松掌握，学会了就试着给家人安排起来吧，一起补营养，养好身体健康度过一年四季。

一、裙带菜虾丸汤

准备食材：裙带菜，鲜虾，鸡蛋，胡萝卜，淀粉。

做法步骤：

1、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净切成小块备用。鸡蛋打入碗中，蛋清和蛋黄分开，全部搅散备用。

2、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净后放入辅食机中，放入鸡蛋清，搅打成虾泥，再加入胡萝卜丁和淀粉，顺时针搅拌均匀上劲，再装入裱花袋中。

3、起锅烧油，油热后放入葱花翻炒出香味，再放入裙带菜翻炒一会儿，然后加入足量的清水，开大火煮开。

4、水煮开后转成小火，挤入虾滑，煮至浮起来，再淋入蛋黄液，煮至鸡蛋定型虾滑煮熟，再加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮入味即可出锅开吃。

二、裙带菜黄豆排骨汤

准备食材：裙带菜，黄豆，排骨，姜片，葱段。

做法步骤：

1、裙带菜泡发后清洗干净，再切成小块。黄豆提前浸泡，泡发后洗净即可。

2、排骨清洗干净剁成块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

3、将排骨、姜片和黄豆都放入汤锅中，加入足量的清水，盖子盖子炖煮一个小时。再放入裙带菜炖煮半个小时。

4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

三、裙带菜虾仁豆腐汤

准备食材：裙带菜，虾仁，嫩豆腐，鸡蛋，葱花。

做法步骤：

1、鲜虾去头去壳去虾线，清洗干净沥干水分备用。裙带菜泡发洗净后切成小块备用。

2、起锅烧油，油热后打入鸡蛋煎一下，煎至定型后切成小块，盛出备用。

3、再次起锅烧油，油热后放入虾仁翻炒几下，炒至变色后放入裙带菜翻炒几下，再加入适量的热水，开大火煮开。

4、水煮开后，放入嫩豆腐和鸡蛋，继续煮2分钟左右。煮熟之后加入适量的食盐调味，煮入味撒上葱花即可出锅开吃。

四、裙带菜口蘑牛肉汤

准备食材：裙带菜，口蘑，牛肉，姜丝。

做法步骤：

1、裙带菜放入清水中浸泡一会儿，泡发洗净后切成小块。口蘑清洗干净后切成片。

2、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟左右。

3、起锅烧油，油热后放入口蘑翻炒一会儿，炒软炒出汁水后放入裙带菜翻炒一会儿，再加入适量的清水开大火煮开，煮开后转小火煮5分钟。

4、接着放入腌制过的牛肉煮熟，最后加入适量的食盐调味，搅匀煮入味即可出锅开吃。

五、裙带菜丸子汤

准备食材：裙带菜，肉末，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、猪肉清洗干净切成块，放入绞肉机中搅碎成肉末，加入食盐、蚝油、红薯淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、裙带菜放入清水中浸泡一会儿，泡发后清洗干净切成小块。

3、起锅烧油，油热后放入裙带菜翻炒一会儿，再放入适量的清水，开大火煮开。煮开后转成小火，肉末团成丸子放进来煮熟，煮至熟透后放入加入适量的食盐调味，煮入味即可出锅开吃。

六、裙带菜玉米汤

准备食材：裙带菜，玉米，葱花，姜丝。

做法步骤：

1、裙带菜放入清水中浸泡十分钟，泡发之后洗净切成小块。玉米洗净后剁成小块。

2、起锅烧油，油热后放入姜丝炒香，然后放入裙带菜翻炒几下，再加入适量的清水开大火煮开。

3、接着加入玉米继续煮十分钟，煮熟后放入适量的食盐和胡椒粉调味，搅匀煮入味，撒上葱花即可出锅开吃。