肝好吃什么食物最好
肝好脸不老,六样肝脏喜欢的食物,建议春天常吃,养肝护肝强免疫肝脏适合吃什么食物
春天阳气生发肝气旺盛,这个时候是养肝的好时节,可是现在很多人工作繁重,很难有时间运动,也不注意早睡和合理饮食,长期下去就会有烦躁易怒、心神不宁的情况。春天是养肝的黄金期,如果想拥有一个健康的身体,建议常吃六样肝脏喜欢的食物,养肝护肝增强免疫,肝好了脸色就好了,越吃越年轻。具体是哪六道食物,我们一起接着往下看吧。
一、山药鸡蛋汤
准备食材:山药,鸡蛋,香菜,胡萝卜。
做法步骤:
1、山药削掉外皮,清洗干净后剁碎。胡萝卜也是削掉外皮,清洗干净后切碎。香菜洗净后切碎。鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。
2、起锅烧水,水烧开后放入山药煮三分钟,煮熟后放入胡萝卜碎继续煮1分钟。接着再淋入鸡蛋液煮至定型。
3、然后放入适量的食盐调味,加入一点点食用油,放入香菜碎和胡椒粉,搅拌均匀即可出锅开吃。
二、蒜蓉西蓝花
准备食材:西蓝花,蒜末,小米辣。
做法步骤:
1、西蓝花剪成小朵放入清水中,加入一点食盐搅匀浸泡十分钟,然后清洗干净沥干水分。
2、酱汁:碗中放入蒜末和小米辣,浇上热油激发出香味,再加入生抽、陈醋、白糖、鸡精、食盐,搅拌均匀即可。
3、起锅烧水,水烧开后放入食盐和食用油,再放入西蓝花焯水煮一分钟,煮熟后捞起来沥干水分装入碗中,倒入凉拌酱汁抓拌均匀即可上桌开吃。
三、清炒菠菜
准备食材:菠菜,蒜末,葱花。
做法步骤:
1、菠菜掰开清洗干净,锅中水烧开,放入食盐和食用油,再放入菠菜焯水半分钟,然后捞起来挤干水分备用。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末和葱花爆香,再放入菠菜翻炒均匀,加入食盐调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
四、凉拌海带结
准备食材:海带结,小米辣,青线椒,蒜片,辣椒粉。
做法步骤:
1、海带结泡发,加入淀粉抓洗干净,锅中水烧开,放入海带结焯水煮三分钟,煮熟后捞起来过一遍凉白开,再捞起来沥干水分装入碗中。
2、凉拌酱汁:碗中放入蒜片、小米辣、青线椒和辣椒粉,浇上热油激发出香味,再放入生抽、香醋、白糖、食盐,搅拌均匀即可。
3、将凉拌汁倒入海带结中,抓拌均匀即可上桌开吃。
五、胡萝卜炒肉
准备食材:胡萝卜,瘦肉,蒜片,葱段。
做法步骤:
1、胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成片。瘦肉清洗干净切成片,加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧油,油热后放入蒜片爆香,再放入腌制好的瘦肉翻炒均匀,炒至变色后放入胡萝卜翻炒均匀。
3、接着淋入一点清水,盖上盖子焖煮2分钟。煮熟后,加入食盐和葱段,快速翻炒几下,炒入味即可出锅装盘开吃。
六、豆腐炒油菜
准备食材:豆腐,油菜,蒜片。
做法步骤:
1、豆腐切成片,油菜掰开清洗干净,蒜切成蒜片。
2、起锅烧油,油热后放入豆腐煎一下,煎至表面金黄,就可以盛出备用。
3、再次起锅烧油,油热后放入蒜片爆香,再放入油菜翻炒一会儿,炒软后放入豆腐翻炒均匀。
4、最后加入蚝油和生抽调味,翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。