海米烧冬瓜的做法(海米烧冬瓜的正宗做法)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚海米烧冬瓜的相关问题？那么关于海米烧冬瓜的做法的答案我来给大家详细解答下。

材料：冬瓜500克、海米50克、小葱适量、生姜适量、食用油1大勺、料酒适量、盐适量、白糖少许、清水少许、水淀粉适量。

做法：

1.冬瓜洗净，去皮瓤，切成约0.5cm的薄片（不可太薄，太薄容易炖烂，而且没口感）。

2.海米用清水泡软洗净沥干备用；香葱切粒，生姜切丝。

3.起炒锅，热锅入凉油，油烧热后爆香姜丝。

4.下入冬瓜片，仔细煸炒至冬瓜片边缘呈透明状。

5.下入海米，翻炒均匀。

6.加入少许料酒，翻炒均匀。

7.加入少许热水（水不可太多，冬瓜自身会出水），焖炖片刻，至冬瓜熟软。时尚发型每天不重样， 教你自己弄发型！

8.加入适量盐和少许白糖调味，翻炒均匀。

9.将水淀粉沿锅边均匀撒入锅内，待汤汁粘稠时摇匀。

10.撒入香葱粒，起锅即可。

温馨提示：通过以上关于海米烧冬瓜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。