腐乳排骨的家常做法窍门(腐乳炖排骨)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚腐乳排骨这样做，咸香浓郁，口感丰富！的相关问题？那么关于腐乳排骨的家常做法窍门的答案我来给大家详细解答下。

排骨味道鲜美，肉质细嫩。今天分享腐乳排骨的做法，腐乳的咸香渗透进了排骨里，颜色红亮，看着就有食欲。

腐乳排骨

食材:

排骨400克、腐乳汁小碗半碗、食用油适量、葱姜蒜适量、冰糖四五块、料酒适量、盐适量

步骤:

1.排骨洗净切小段（可以让师傅剁好），放入冷水锅中煮开，捞出洗净控干水分

2.葱切斜段、姜切丝、蒜切片；腐乳汁加半碗水调开

3.锅里放入适量食用油，油温六成热放入排骨煸炒至有焦黄色时，淋入料酒翻炒均匀

4.放入葱姜蒜及冰糖翻炒出香味，再加入腐乳汁，跟排骨持平即可，

5.大火煮开转小火炖三十到四十分钟（用筷子能轻易扎透排骨上的肉）

6.最后加盐调味，开大火收汁即可

温馨提示：通过以上关于腐乳排骨这样做，咸香浓郁，口感丰富！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。