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超大黑虎虾的做法大全窍门(精品特大黑虎虾怎么做好吃)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚比手掌大的巨型黑虎虾,这样做既好吃又不会浪费的相关问题?那么关于超大黑虎虾的做法大全窍门的答案我来给大家详细解答下。

超大黑虎虾的做法大全窍门(精品特大黑虎虾怎么做好吃)

今天给大家推荐一种超级给力的虾!个人认为世界上最棒的虾有两种,一种叫大龙虾,另一种叫黑虎虾。黑虎虾的外壳偏硬、厚,有着美丽的墨绿色、深棕色相间的环状条纹,附肢的柄部外面呈明显黄色。额角上缘7-8齿,下缘2-3齿;虾枪坚硬锋利,虾身饱满壮硕,整体看着虎背熊腰、威武霸气,故被称为“黑虎虾”。

黑虎虾——学名是斑节对虾(Penaeus monodon),英文名“Giant tiger prawn”,又称草虾、牛海老、牛形对虾、大虎虾,属于真虾总目-十足目-枝鳃亚目-对虾总科-对虾科。广泛分布于印度洋和西太平洋,东至日本海,西至非洲东海岸,南至澳大利亚。黑虎虾长得快,个头大,是对虾属中最大的一种;体长一般可达25厘米,最大可达33厘米,体重500-600克。

黑虎虾主要产于东南亚海域,越南、泰国、印度均有出产。黑虎虾活动量大,虾身又比其他对虾要宽厚,肉多且比较紧实弹牙。国内近年来走红的黑虎虾,多为越南进口。越南的黑虎虾,生长于湄公河和南海洋流交界处;栖息环境多元,水质干净、天然饵料丰富、氧气充足、水温适宜等;出产的黑虎虾是出了名的肉厚爽脆、细嫩微甜,虾类特有的鲜味也更浓郁!

天妇罗黑虎虾

用料:黑虎虾、海盐、胡椒、天妇罗预拌粉、水、油、面粉、好烧酱。

做法

1.买来的黑虎虾拨壳,去虾线,撒少许海盐和胡椒,腌制10分钟。

2.把虾身翻过来,肚子的部位切三刀,切入虾身大约1/3左右,不要切断。这样能防止油炸的时候,虾身卷曲。

3.天妇罗预拌粉,根据外包装上的使用指示,加入适量冷水,调制均匀。

4.虾裹上面粉后,入油锅炸制2面金黄。手掌大的虾,大约炸2分钟左右。

5.再次用吸油纸,吸干表面油份,淋上酸酸甜甜的お好み焼きソース(好烧酱)即可。

椰浆咖喱黑虎虾

用料:黑虎虾、咖喱、椰浆、土豆、洋葱、胡萝卜、青、红辣椒。

做法

1.虾剪须、去虾线,然后洗干净,土豆、青、红辣椒、洋葱切小块、胡萝卜切片,备用。

2.所有材料都切好后。锅中倒油,油热后倒入土豆,炒大约3分钟时间,然后再倒入胡萝卜煸炒,大约2分钟时间。

3.锅里加入适量的水,放入咖喱块。待到汤汁浓稠的时候,倒入洋葱,再煮大约3分钟。

4.然后倒入椰浆煮大约2分钟,再倒入虾、青红辣椒,再煮大约3分钟,让虾吸收浓浓的汤汁。

温馨提示:通过以上关于比手掌大的巨型黑虎虾,这样做既好吃又不会浪费内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。