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洗海带有人用水冲有人用水泡可以吗(洗海带的水)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚洗海带,有人用水冲,有人用水泡?都不对,教你方法,无沙无腥味的相关问题?那么关于洗海带,有人用水冲,有人用水泡可以吗的答案我来给大家详细解答下。

洗海带,有人用水冲,有人用水泡可以吗(洗海带的水)

洗海带,有人用水冲,有人用水泡?都不对,教你方法,无沙无腥味

海带是一种大型食用海藻,价格便宜,营养丰富,是人们喜爱的健康食材。海带含有丰富的矿物质,钙含量特别高,达到1177毫克,是牛奶的10倍,想补钙的话可以多吃海带。

另外,海带的铁、钾、磷、锌、硒等元素的含量也很高,都对身体有好吃。它的做法也很多,可以凉拌可以炒菜,还能炖汤,口感爽脆,特别好吃。经常吃海带能减肥瘦身、美容养颜,预防大脖子病,抗辐射、降三高,建议大家经常吃。

天气变热后,我很喜欢吃凉拌海带,简单焯一下水,加入简单的调料拌一拌,清爽又鲜美。

海带虽然好吃,但不好洗,有很多的泥沙,如果没洗干净的话,吃起来硌牙,感觉很糟糕。大家平时怎么洗海带的呢?一般都是用水冲洗吧,别再这么洗了。

今天我教大家洗海带的正确方法,保证吃不到一粒沙,也没有一点腥味,鲜香美味,怎么做都好吃。如果你也喜欢吃海带,就把方法收藏起来,随时用得上。分享一道好吃的【凉拌海带】做法,比凉拌牛肉还香。

【凉拌海带】

准备干海带、小米辣、大蒜、香葱、食盐、生抽、老陈醋、食用油、香油、鸡精、食用碱。

1、买一些干海带,要注意的是,干海带的颜色并不是越绿越好,正常的海带应该是深褐色、褐绿色或土黄色的,表面有一层白霜,这样的海带比较优质。

PS:白霜不是灰尘也不是盐,而是甘露醇,它是一种活性物质,对身体有益。

2、很多人都是直接用水清洗海带,或是用水浸泡海带,这都是错误的做法,想要海带干净卫生,口感更好,第一步要上锅蒸。

3、准备一口蒸锅,加入清水后烧开,海带用水简单冲洗掉表面的杂质后,放进蒸锅里,小火蒸30分钟,蒸软后取出。

4、再准备一盆清水,加入一勺食盐、一勺米醋,放入蒸软的海带,浸泡1个小时。加盐可以让海带的口感更加筋道爽脆,而米醋有去腥增香的作用,这样泡好的海带更好吃。一定要让海带充分吸水,这样口感才好。

5、1个小时后,向水中加入一勺试验件,搅拌均匀后用手搓洗海带。食用碱有很强的去污能力,轻松洗掉表面的脏东西,最后再用清水冲洗掉2遍,变得光滑干净了。

用这个方法,海带不仅充分泡发了,还洗得干干净净,可以凉拌、炒菜、炖汤。下面说说凉拌的做法。

1、洗干净的海带,根据个人习惯,切成海带片或海带丝,烧一锅开水,加入倒入海带焯水3分钟,时间到了捞出,放进冷水里浸泡过凉,沥干水分。

2、小米椒切圈,大蒜切末,香葱切圈,3样都放入碗中,加入一勺白芝麻,锅里倒一勺油烧热,浇在调料上,激发出香味。

3、加入适量食盐、生抽、老陈醋,用筷子搅拌均匀。海带放入盘中,浇上调好的料汁,搅拌均匀后腌制10分钟,让海带入味,就可以吃了。

做凉拌海带,最好吃多少拌多少,尽量一次吃完。剩菜容易滋生细菌,同时生成较多的亚硝酸盐,是不利于健康的。

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温馨提示:通过以上关于洗海带,有人用水冲,有人用水泡?都不对,教你方法,无沙无腥味内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。