夏日燕窝容易变质原来是不懂这些保存方法(燕窝放久了会变质吗)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚夏日燕窝容易变质?原来是不懂这些保存方法的相关问题?那么关于夏日燕窝容易变质?原来是不懂这些保存方法的答案我来给大家详细解答下。
炎炎夏日已经来袭,不少窝友说自己炖的燕窝全部坏了。
小编提示大家千万不要因为舍不得而吃掉它,这样不仅没有得到她的营养还可能影响自己的健康!
那这么热的三伏天,想要变美又实在太忙回家懒得再煮了?怎么办?是不是没的吃了?
答案当然是否定的,只要掌握好了这些炖煮和保存技巧一切都不是问题!
“一次炖多少燕窝才合理”
1.保存时长
炖煮的燕窝在冰箱冷藏保存,最长保存时间是7天。
但请注意:7天,仅是“可食用标准”。
2.营养流失
燕窝,不仅仅是可食用就完了。
我们还要求燕窝的营养流失不能过多,燕窝的鲜度要满足人体对营养的吸收要求。
3.人体吸收
每天的干燕窝吸收量3-5克为最佳。
假设我们炖一盏4.5克的燕窝,按照1:40的比例配比,燕盏的二次炖煮涨发率能达到25倍。
最终可以炖出的燕窝能达到≥150ML,可以够我们连续吃2天的量。
“燕窝保存容器怎么选择? ”
1.选择小容器
优点:避免燕窝都放在一个容器里面,频繁的打开关闭容易造成的细菌滋生加快。
一次一瓶的存储更能帮助燕窝保鲜。
容器推荐:100毫升左右带盖小瓶,一次一瓶科学食量。
▲一瓶可装3克左右燕窝炖出量
2.装瓶有讲究
炖好的燕窝:装瓶前一定要将洗好的瓶子擦干避免残留水珠。
生水没有经过沸腾杀菌,跟炖好的燕窝放在一起,会加快燕窝变质。
3.食用有技巧
几天量的燕窝 :假如都放在一个容器里储存,吃的时候不要用刚洗过带水珠的勺子去舀。
不要在保存容器中直接吃,以免导致唾液进入保存容器中,会加速燕窝变质。
▲吃的时候尽量倒出来一部分
“燕窝储藏小诀窍!”
不同的燕窝有不同的保存方法
1.燕窝干货的保存
- 燕窝干货是最常见的燕窝产品,也是保存时间最长的燕窝产品;
- 燕窝干货保存一定要注意密封、防潮、通风。
(含水量在10%以上的需将温度控制在0-2度之间)。
2.燕窝湿货的保存
- 燕窝湿货,主要是指在泡发后没有炖煮的燕窝;
- 建议放在密封保鲜,防水防油,0-2度的冰柜中冷冻,尽量在5-7天内食用完。
PS:注意不要用太阳晒,会严重影响质量。
温馨提示:通过以上关于夏日燕窝容易变质?原来是不懂这些保存方法内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。