四川凉面怎么吃(四川凉面口感)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚姑娘隔三差五就要吃四川凉面，超好吃还不长肉的相关问题？那么关于四川凉面怎么吃的答案我来给大家详细解答下。

夏天不可缺少的一道菜，四川凉面

By 风烟00

用料

面条 500克黄瓜丝 适量黄豆芽 适量自制红油辣椒 少许镇江香醋 适量白糖 适量大头菜颗粒 适量蚝油 少许芝麻油 少许生抽 少许蒜 5瓣

做法步骤

1、锅中倒入清水，烧开，放蒸隔放上面，生凉面平铺在上面蒸三分钟，拿出来抖散

2、锅中的水开后放蒸好的凉面进去煮

3、中途点一次冷水，不用太多，煮开后把面沥水捞出

4、捞出的凉面抖散，免得粘连

5、抖散的熟凉面到入凉的熟菜油

6、熟菜油均匀的裹在凉面上，根根精道

7、依次加入白糖、生抽、香醋、蚝油、芝麻油、蒜末、红油辣椒豆芽煮熟打底或者黄瓜丝也行

8、放上四川凉面的灵魂伴侣大头菜颗粒，完美！今天家里没小葱，撒上葱花也更好吃了

9、儿子要吃炒面，炒两个鸡蛋加肉臊子和油麦菜节一起炒熟，炒面完成！

小贴士

凉面一定要先蒸才好吃，蒸的时间不能太长，三分钟即可！凉面要选这种细棍的才有嚼头

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温馨提示：通过以上关于姑娘隔三差五就要吃四川凉面，超好吃还不长肉内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。