在生活中，很多人可能想了解和弄清楚炸麻花时该怎样和面？收藏有空自己试试的相关问题？那么关于炸麻花怎么和面?的答案我来给大家详细解答下。

麻花配方

面粉2500克，酵母50克，改良剂35克，泡打粉50克，黄奶油150克，糖150克，水900克，盐10克，蜂蜜60克，鸡蛋5个，色拉油200克

制作过程:

把面粉放入盆中加入，盐，糖。酵母，泡打粉，改良剂，蜂蜜，鸡蛋，黄奶油，色拉油放一起搅匀然后加水合成面团，然后揉匀醒十分钟，下剂子搓成长条再次醒五分钟然后开始搓条做成麻花，放到抹油的放盘中醒发两倍大然后放入油锅中炸至即可

小贴士:

（1）改良剂可放可不放

（2）没有面包粉就把所有面粉换成中筋面粉就行

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