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如何自已发黄豆芽(如何发黄豆芽又快又好自己在家)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚自己动手发黄豆芽,方法简单发芽快,炒出来脆嫩可口,越嚼越香的相关问题?那么关于如何自已发黄豆芽?的答案我来给大家详细解答下。

如何自已发黄豆芽?(如何发黄豆芽又快又好自己在家)

最近大家是不是都像我家一样,感觉吃菜好难哦。

尤其是在东北,大地刚解冻不久,菜籽还没有种到地里呢。

前几天看到家里还有二斤小黄豆,突然就来了灵感,我可以自己在家发豆芽吃呀。

于是就开始动手做起来。

看,现在已经发芽了,可以炒着吃啦!

一、回顾过去

听老一辈人说,在建国初期,食物严重缺乏的那个年代,国家为了让人们能够补充营养,就是给大家按人口发黄豆,这样大家才一起度过了难关。

大家为了发挥黄豆的最大作用,就会用黄豆发豆芽吃。

二、发豆芽

而且发黄豆芽非常简单,从“播种”到“收获”黄豆芽”,约需要一星期,如果是想吃那种刚露芽的豆芽,只需要三天就可以了。

所以老百姓对黄豆芽都有一种说不出来的亲切感。

即使是自己不想发豆芽,市场上一年四季都有卖的,也都可以去市场上采购。

豆芽价格几乎不受天气的影响,无论其它蔬菜价格如何变动,豆芽的价格都很稳定,绝对是“价廉物美”的好选择。

三、豆芽的烹饪

黄豆芽是属于芽苗菜,是蔬菜的一种,黄豆芽比黄豆的营养更丰富,它里面含有更为丰富的蛋白质和维生素。

黄豆芽这种蔬菜不但营养丰富,而且做出来的菜吃起来味道也非常鲜美。

炒黄豆时最好的方法是要迅速,或用油急炒,或用沸水略捏一下就好,然后取出调味,这样能有效减少豆芽中的营养流失,吃起来也更脆嫩,口感更好。

四、豆芽的常见做法

1、肉片炒黄豆芽

这是黄豆芽的一种非常常见做法,是老百姓的家常菜,吃起来脆嫩可口,我家隔三差五就会吃一顿炒黄豆芽,即使不放肉吃起来也会觉得很香。

2、干煸黄豆芽

用那种刚冒芽的黄豆芽来做这道菜最好吃,就是把豆芽放在锅里煸炒,最好加点干辣椒同炒,吃起来又香又鲜美,而且越嚼越香。

这就是我刚炒好的黄豆芽,是不是很有食欲的样子?

嗯,嚼起来真香!

3、黄豆芽排骨汤

做黄豆芽排骨汤,要用那种长一点的黄豆芽,豆芽和排骨吃起来都十分可口,就连汤喝起来也特别浓香。

当然,黄豆芽还有许多好吃的做法,一下子还说不完呢。

你们喜欢吃黄豆芽吗?

都是怎样做黄豆芽的呢?

一起来说说吧。

温馨提示:通过以上关于自己动手发黄豆芽,方法简单发芽快,炒出来脆嫩可口,越嚼越香内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。