猴头菇炸着吃的做法(如何用猴头菇做菜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚猴头菇味道非常鲜美,加粉炸酥脆裹一层糖汁酱味可媲美韩国小吃的相关问题？那么关于猴头菇炸着吃的做法的答案我来给大家详细解答下。

猴头菇的味道非常鲜美，是珍贵的菌类。常常用猴头菇煲素高汤，煮汤后，剩下的猴头菇应该怎么处理呢？想到加粉炸酥脆，再裹一层糖汁酱味，应该会不错吧！做好果然很好吃，甜甜的非常开胃哦。

材料：猴头菇，青红椒。

调味：糖3勺，素蚝油1勺，生抽1勺半，植物油。

做法：

1、猴头菇泡发，炖煮1小时，捞出沥干水分，裹干淀粉入油锅炸酥脆。

2、沥油备用。

3、炒锅烧热，放入油和糖炒至琥珀色。

4、放入猴头菇，均匀包裹糖汁。

5、加入素蚝油，生抽和一点水，放入青红椒。

6、炒入味出锅，撒白芝麻。

P.S.:

1、炒糖色让猴头菇表面靓丽，有微微焦糖味。

2、加一点老抽，颜色更好看。

3、素蚝油和生抽都有咸味，口淡的话就不用再放盐了。

温馨提示：通过以上关于猴头菇味道非常鲜美,加粉炸酥脆裹一层糖汁酱味可媲美韩国小吃内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。