自制鱼罐头的做法(自制鱼罐头能保存多长时间)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚自制鱼罐头的相关问题？那么关于自制鱼罐头的做法的答案我来给大家详细解答下。

老公很喜欢吃鱼罐头，每次去超市都看下，再看看价格，说算了，有点贵啊，现在在家自己做，成本低，也更安全。

食材

黄花鱼、葱、姜、蒜、辣椒、桂皮、大料、花椒面、盐、糖、醋、酱油、料酒。

制作方法

1、将鱼摘洗干净，放入大碗中，撒上盐、姜丝，倒入料酒。拌匀，腌制半小时以上，入味。2、锅烧热，放油，将鱼放入炸至表皮稍硬即可。

3、将所有的辅料放入高压锅内，糖和醋要多加一点，其他正常放就行，加入炸好的鱼，加水末过鱼即可。

4、在高压锅压30分钟等它自然冷却就可以啦。（30分钟小刺都酥软了。如果想大刺酥软，可再多压制20分钟，就好了。）

5、将做好的罐头鱼，放入微波炉，高火5分钟，拿出，翻个面，再高火5分钟就完成了。（没有微波炉的这步也可以不用的）这步是为了让鱼表面干、酥脆点，可以直接用手拿着吃！

温馨提示：通过以上关于自制鱼罐头内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。