红油酸汤面片从揉面开始手把手怎么放(红酸汤面的做法)

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红油酸汤面片，从揉面开始，手把手教你做，简单方便，想吃就吃

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今天小编来和大家分享一道简单方便的红油酸汤面片，这面片的做法超简单，即便是自己在家里现开始和面，也没有什么难度，因为揉好的面团不用发酵，直接擀成薄饼之后切成薄片就可以了，最后搭配上神仙料汁，酸甜可口，一吃就停不下来，从揉面开始，手把手教你做，简单方便，想吃就吃。

【菜品名称】：红油酸汤面片

【所需食材】：面粉80g，温水适量，葱一根，尖椒一个，油适量，油泼辣子适量，盐适量，胡椒粉一勺，生抽酱油一勺，生菜，香菜，

【烹饪步骤】：

1、面粉里面少量多次的加入面粉，面粉会逐渐变成棉絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，这里面团不用盖上保鲜膜进行发酵，要得就是现在的样子，

2、然后把面团擀成薄厚适中的样子，这个就看自己的喜好很耐心了，小编自己喜欢吃薄的，毕竟薄地吃起来才有一种劲道的感觉。最后用刀切成合适大小就可以了。

3、碗中准备葱花，蒜末，小米辣，香菜，芝麻，辣椒面，搅拌均匀之后用7成热的热油淋在表面，激发各种调料的香味，搅拌均匀之后加入适量的盐调味，胡椒粉增香，醋，生抽酱油搅拌均匀备用。

4、锅中准备足量的水少来，里面再少量的盐，不用太多，有一些就足够了，水开之后加入面片，煮熟，这样煮好的面片会更加劲道。

5、等快要出锅的时候，加入适量的生菜下锅，下锅焯水到断生就可以了。

6、把煮好的面片和剩菜，放在料汁碗里面，然后加入适量的面汤调整到自己喜欢的口味，搅拌均匀备用就可以了。酸甜香辣，超好吃。

【烹饪总结】：

这个料汁同样适合面条，这样做好的面条也超好吃。如果不想自己和面的话，外面也有直接售卖现成的面片可以直接从超市里面购买。

文案编辑：见闻美食一看就会

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