四季豆焖面怎么做(四季豆焖面是哪里的美食)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚天热没食欲？四季豆焖面了解一下？的相关问题？那么关于四季豆焖面怎么做的答案我来给大家详细解答下。

做一道有肉、有菜，一锅出的四季豆焖面，做起来简单，主要是吃起来美味，让人开心呐。

小火慢慢焖熟的面条，比水煮面更筋道入味，比油汪汪的炒面又更清爽可口。食材随意组合，你喜欢的都可以拿来焖！不说了，开做！

- 豆角焖面 -

[ 食材 ]

五花肉、四季豆、湿面条、姜葱蒜

生抽、老抽、料酒、盐、色拉油

[ 做法 ]

1.葱姜蒜切片或丝。五花肉切薄片，放入料酒、生抽、油，拌匀

（五花肉冷藏40分钟，很容易切出薄薄的片）

2.四季豆洗净去掉两头、去老茎，掰成大拇指长的小段

四季豆可以换成长豇豆

3.面条根据自己的喜欢选择，碱面、手擀面、鸡蛋面都可以。把面条用油抓匀抖散，防止粘黏。（咱市场上的手工面条多了，您尽情的选）

千万不要将面条提前煮熟，也不要用挂面，很容易就烂在锅里。

4.热锅冷油，葱姜蒜爆香，然后将肉片放入翻炒。炒至肉片变色后，再放入豆角翻炒，沿锅边淋入少许料酒，生抽，老抽，加盐。

老抽主要是给面条上色，不然焖出来的面条白白的没食欲

5.倒入没过豆角的开水，大火煮开后，调小火，把面条抖开，松散地铺在菜上，再洒点水（前边可以多加点汤，烧开后把汤盛一碗出来，代替水，味道更好）。盖上锅盖焖15~20分钟。中途用筷子翻一下面条，上色更均匀。

一定要确保豆角熟透，否则容易食物中毒。没有经验的大家，建议提前将豆角焯烫一遍。

6.出锅啦~

温馨提示：通过以上关于天热没食欲？四季豆焖面了解一下？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。