莴笋的吃法做法(莴笋怎么吃怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚4月就得这样吃莴笋，酸辣脆嫩太下饭，厨房小白都能做出来的相关问题？那么关于莴笋的吃法做法的答案我来给大家详细解答下。

这道酸辣莴笋丁是我家的家常菜，每次爸爸您来了，都的做，不管是冬天还是夏天，因为您爱吃，酸辣莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，做菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。家常做法有莴笋炖排骨，莴笋炒肉片 ，凉拌莴笋丝 ，清炒莴笋丝 莴笋鸡丁，我最爱做的是莴笋炖母鸡，再来碗母鸡汤面 ，真的是汤鲜味美，营养丰富，记得还发个帖。其实莴笋叶子的营养远远高于莴笋茎，叶比其茎所含胡萝卜素高出72倍多，维生素B1是2倍，维生素B2是5倍，维生素C4是3倍，因此莴笋叶丢弃不吃，实在是太可惜了。我就常常爆炒莴笋叶，配上小辣椒炒，比炒莴笋还好吃。此外，秋季爱患咳嗽的人，多吃莴笋叶还可平咳。家人爱吃莴笋叶胜过莴笋，也许你不会信的，不过你试试爆炒莴笋叶就知道了。

春天的莴笋脆嫩可口，怎么都好吃，炒、拌、炖都好吃。特别爱吃的莴笋炖土鸡，汤鲜味美，清清淡淡香气无比。喜欢的可以吃吃。

主料：剁椒、猪肉，莴笋

辅料：盐，油，酱油，花椒粉，醋，鸡精，香油 五香粉、姜

做法：1、姜切丝；莴笋去皮切成丁，芡粉加一点水，并加入醋，酱油，盐，鸡精，调好，调成芡粉汁待用。

2 瘦肉切成丁，猪肉丁里面加入少量的淀粉，适量盐，五香粉 香油搅拌均匀

3 锅内倒入油，烧热之后，倒入肉丁，翻炒数下，捞起

4 锅内倒入油，烧热之后，加姜沫，爆香，加剁椒翻出香味，加莴笋丁，翻炒，

5 加炒好的肉丁翻炒，加胡椒粉，倒入刚才调好的汁翻炒，等芡汁收浓调味，就起锅了。酸辣味美，脆的爽口

小贴士

莴笋不能炒软了，刚刚断生就可以了，不然就不好吃了，要吃脆的莴笋丁。

温馨提示：通过以上关于4月就得这样吃莴笋，酸辣脆嫩太下饭，厨房小白都能做出来内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。