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店里的柳橙汁做法(柳橙汁怎么做好喝)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚如何将“柳橙汁”用在料理中?新鲜柳橙汁可以放多久?的相关问题?那么关于店里的柳橙汁做法的答案我来给大家详细解答下。

店里的柳橙汁做法(柳橙汁怎么做好喝)

导读:如何将“柳橙汁”用在料理中?新鲜柳橙汁可以放多久?

新鲜的柳橙汁虽然很好喝,但你有试过将柳橙汁用在料理中吗?用柳橙汁来做料理除了会有甜甜的味道与柑橘香,在营养方面还能多摄入一些维生素和矿物质,例如可以维护人体免疫系统的维生素C这个抗氧化成分,以及在肌肉运动中扮演着重要角色,还能帮助改善高血压的钾这个矿物质,再加上对红血球有益的叶酸等等。在料理中使用柳橙汁一点都不难,可参考我们今天要分享的几种基本用法,或是发挥你的创意做出其他料理变化!

用柳橙汁制作腌酱

制作腌酱时,通常会以酱油或醋为基底,但你也可以制作以柳橙汁为基底的腌酱类型,因为柳橙汁带有天然的果酸,可以帮助软化牛肉、猪肉、鸡肉等肉类食材的肉质,可以单用柳橙汁来腌肉,也可以在柳橙汁中混入一些调味品,例如蒜头、盐、黑胡椒、姜、酱油、芝麻油、辣椒粉等等。柳橙汁腌酱的做法与用法可参考下方食谱。

用柳橙汁制作煮酱

以柳橙汁为基底的煮酱很适合用来搭配猪肉、鸡肉和鱼肉,用柳橙汁做出来的料理会有酸酸甜甜的味道,非常下饭。橙汁煮酱的制作材料除了柳橙汁,还可以选择加入番茄酱、冰糖、蒜末、姜末等你喜欢的调味食材。橙汁煮酱的做法与用法可参考下方食谱。

柳橙汁除了可以用来制作肉类料理的煮酱,也可以用来制作甜点类的煮酱,煮好后就可以淋在吐司、蛋糕、松饼等点心上一起吃,非常美味喔!可参考下方使用了柳橙汁的香甜煮酱作法。

用柳橙汁制作沙拉酱

在制作一般沙拉酱时,如果要加入柳橙汁,有两个作法可以参考,第一个是用柳橙汁去取代你制作沙拉酱时要用的油,但不是全部取代,只要取代一大匙即可,这样做能让沙拉酱吃起来更加爽口。

第二个将柳橙汁加入沙拉酱的作法,就是直接以柳橙汁为基底来制作,例如可以将柳橙汁和橄榄油、海盐混合后,做成富含果香的沙拉酱。不管你选择用哪一种方法来制作橙汁沙拉酱,都可以额外摄取到柳橙中的维生素C 和其他营养素。在橙汁沙拉中加入鸡丝或罐头鲔鱼的话,还可以摄取到丰富的蛋白质。

用柳橙汁制作烘焙点心

制作蛋糕、面包等烘焙点心时,可以试试用柳橙汁来取代部分或全部的水和牛奶,做出各式各样带有柑橘香的美味点心,可参考下方食谱的作法。

新鲜柳橙汁可以保存多久?

新鲜的柳橙汁最好还是在当天使用完毕,万一没用完的话,可以先将柳橙汁放入适合的密封容器中,再放进冰箱冷藏,约可保存2 ~3 天。

如果想要保存更久的话,也可以将柳橙汁冷冻保存,首先将柳橙汁放入可冷冻的密封容器中,容器顶部和柳橙汁之间需至少有1.5 cm 的空隙,因为柳橙汁冷冻后可能会稍微膨胀起来,冷冻柳橙汁约可保存3 ~4 个月,要使用柳橙汁的前一天晚上,就可以将柳橙汁从冷冻室移到冷藏室退冰。

温馨提示:通过以上关于如何将“柳橙汁”用在料理中?新鲜柳橙汁可以放多久?内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。