冬日滋补你需要这道鸡蛋灌饼吗(鸡蛋灌饼制作方法及用料)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚冬日滋补，你需要这道鸡蛋灌饼的相关问题？那么关于冬日滋补,你需要这道鸡蛋灌饼吗的答案我来给大家详细解答下。

一个吃货的执着

By 成长的玉心儿

用料

面粉 500克70℃温水 260克盐 5克十三香 1克油 55克面粉 100克鸡蛋 N个生菜 1颗

做法步骤

1、500克面粉加入5克盐，再加入260克温水。和匀后醒20分钟。

2、将100克面粉加入1克十三香，再加入55克油后搅拌均匀。

3、将面团分成80克一份的小面团。

4、将小面团擀成长面片，在面皮的1/4面积上涂抹油酥。

5、将涂抹好油酥的面皮对折。

6、将面皮卷成面卷，用面皮尾部封底。

7、将面卷擀成饼状。

8、将饼铛加热后放入少量油，将两面煎熟后把加入少量食盐的蛋液灌进饼披的分层缝隙里。将火改成中火，将双面煎熟出锅即可。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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温馨提示：通过以上关于冬日滋补，你需要这道鸡蛋灌饼内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。