万能辣椒油的做法(正宗的万能辣椒油制作)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚万能辣椒油的制作方法，好的拿去不谢！的相关问题？那么关于万能辣椒油的做法的答案我来给大家详细解答下。

万能辣椒油制作我们看一下。

首先准备三种辣椒、蒜末、花生碎、芝麻末、十三香、鸡精、熟芝麻，海天味极鲜。这是准备的香料：姜片、洋葱、香菜。把六种香料放入碗中，放入清水中浸泡15分钟备用。然后把三种辣椒面和蒜末、鸡精、十三香、味极鲜、花生碎，芝麻碎全部放入容器中搅拌均匀备用。

锅中倒入玉米油、大豆油、菜籽油三种油。起锅烧油，油温烧到180度放入姜片和香菜，放入材料的时候一定要关火放，然后开小火炸至表面金黄，不要炸焦了，油会发苦。全程要用小火炸到这样金黄色就可以把它捞出来了。关火油温降到150度左右，加入浸好的香料，香料水控干一些慢慢放入。等油锅里的香料没什么水分的时候可以开大点火，熬至香叶变成棕色灰色，捞出来扔掉。捞干净以后继续烧油到220度左右关火。然后把油倒入调好的辣椒中，第一次倒1/3，倒的时候一定当心安全。第一，搅拌一下，这里面的热气比较热一定要当心一点。搅拌均匀以后第二次加入油也倒个1/3，油一共分三次把它加入，也要把它搅拌均匀。这个时候的热气会更热一定要当心，我们前期做的时候不熟练可以买一个大一点的勺子，把它一边往里面舀，然后一边慢慢的搅拌，这样安全一点，等熟练的时候直接倒就可以了。

我们最后这个油底可以留一点，因为它里面有一部分一点点的香料没没捞干净的就可以不要了。让我们把它搅拌均匀，倒入熟芝麻搅拌一下。搅拌均匀以后再加入香醋。还有准备好的白酒，搅拌均匀就可以了。静放12-24小时以后可用。

温馨提示：通过以上关于万能辣椒油的制作方法，好的拿去不谢！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。