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年夜饭吃饺子试试彩色饺子颜色饺子(彩色饺子都是用什么做的)

在生活中,很多人可能想了解和弄清楚年夜饭吃饺子,试试彩色饺子,颜色丰富寓意好,非常漂亮!的相关问题?那么关于年夜饭吃饺子,试试彩色饺子,颜色饺子的答案我来给大家详细解答下。

年夜饭吃饺子,试试彩色饺子,颜色饺子(彩色饺子都是用什么做的)

过年时间来点饺子,真的是很不错的选择哟。一方面非常吉利,另一方面只要提前准备好,想吃就吃非常方便呢!只是普通的饺子缺乏新意,很难把年味体现出来。今天给大家带来特别好看的五彩饺子,颜色更丰富,看起来非常诱人。

年夜饭吃饺子,试试彩色饺子,颜色丰富寓意好,非常漂亮!当然这款饺子的做法也很简单,香味更诱人哦!尤其是孩子,真的是爱不释手,甚至越看越喜欢,越吃越香哦!肯定会把年味烘托到极致,过年期间一定要做给家人尝一尝。

【彩色饺子】

制作配料:

彩色面团:中筋面粉100克 甜菜根粉10克/南瓜粉10克/麦苗粉10克/紫薯粉10克 清水50克-55克

白色面团:中筋面粉500克 清水240克

制作方法:

1、白色面团:中筋面粉‬500克加入240克‬的‬清水‬和成一个偏硬的光滑面团就可以,密封醒面30分钟以上;

彩色面团:中筋面粉加入果蔬粉,没有果蔬粉就用果蔬泥代替,加入清水和面,最后的面团硬度跟白色面团是一样的。全部做好之后密封醒面30分钟以上;

2、面团取出来,把白色面团分成4等份搓成长条,彩色面团也搓成长条;

3、彩色面团擀薄,薄薄刷一次层‬清水,包上白色面团,封好接口搓均匀。

4、其他颜色的做法都是一样的,全部做好之后切成等份的小剂子;

5、再把小面剂按扁,擀成饺子皮。

6、调肉馅儿:肉馅儿里分次少量的加入葱姜大料水,搅拌至上劲,每加一次都要等肉馅儿完全吸收再加下一次,直到肉馅儿搅拌起来没有那么吃力就可以。再调料加进去(生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺半、胡椒粉1小勺 )磕入一个鸡蛋,顺时针搅拌至上劲,放上一把葱花,浇上热油,搅拌均匀,最后加入自己喜欢的蔬菜,我放了包菜、搅拌均匀即可,肉馅儿就调好了;

7、包上调好的肉馅儿,包成自己喜欢的样子就可以;

8、水煮开之后加点小苏打,再下饺子,微微煮开之后加入冷水,重复3次饺子就可以出锅。加入小苏打煮出来的饺子颜色会漂亮很多!

9、过年做彩色饺子,颜色丰富多彩,寓意好!

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温馨提示:通过以上关于年夜饭吃饺子,试试彩色饺子,颜色丰富寓意好,非常漂亮!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。