广式腊肠肥瘦肉比例(广式腊肠肉怎样腌制)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚8成瘦肉做的正宗广式腊肠，微甜带酒香，越吃越想吃！的相关问题？那么关于广式腊肠肥瘦肉比例的答案我来给大家详细解答下。

都说，秋风起，食腊味，可对于我，无论春夏秋冬、何时何地，永远爱那一口！

说起腊味，无数人口口相传，甚至称得上是执念的便是——广式腊肠！

比起普通腊肠，独具特色的广式腊肠，微甜中带着酒香，口感紧实有韧劲，清爽不油腻，每一口都撩拨人心。

其中最能唤醒人记忆的，就是福来运转广味腊肠。

二八肥瘦比，透亮红润，清香不腻，名副其实的广式腊肠。

不麻不辣，在微甜与酒香中品尝瘦肉的紧致与肥肉的温润。

口口入魂，念念不忘。

可蒸可煮，炒菜拌饭皆宜！做成煲仔饭更是灵魂中的灵魂，大人小孩都爱！

8成瘦肉做成的广式腊肠，真香!

甜中带酒，口感紧实，清爽不油腻

市面上大多数的腊肠，肥瘦比大多是5:5或者3:7，肥肉的加入容易油腻，丧失了广式腊肠的清雅风味。

福来运转腊肠选择2:8的肥瘦比，肉不要切的细碎，肥瘦均匀搅拌。

口感紧实，吃起来一点都不油腻，同时因为保留了油脂的存在，肉也不会柴。

这款广式腊肠用了蒸馏酒，使腊肠酒香浓郁的同时又很温和，别有一番风味。

打开包装的瞬间，就能闻到一股类似醪糟的清香扑鼻，每一口都是纯正的广味。

非烟熏工艺，健康食用

红亮脆香，散发神秘香气

精心挑肉、手工切肉、剔除筋膜、加白酒和糖、灌肠、晾晒；非烟熏工艺，每一步都不含糊。

灌好的肉肠还要用针板扎，消除肠内的空气，不会出现中空的现象，口感更加紧实。

自然风干，韧性十足的肠衣，腊肠随着肉糜的失水而收缩，肉质也变得越来越紧致。

这样的风干工艺，塑造出新鲜食材难以比拟的醇厚奇香。

全世界香肠品类万千：俄罗斯红肠、意大利熏肠、萨维罗熏肠、西班牙肉肠....但广式腊肠却是它们比不了的。

时间让微甜和酒香渗透进肉质，消散掉猪肉的肥腻，愈加紧实清香，挑逗唇齿。

顿顿有它，顿顿香

做法简单，大人小孩都爱吃

提到广味腊肠，绕不开煲仔饭。不管走到哪儿都想那一口。

掀开锅盖的瞬间，清香微甜的气息扑面而来，躺在米饭上的腊肠浑身散发着诱人的光芒，在整个砂锅中，没人能夺走它的光彩。

Step1：切得薄薄的腊肠片，在饭7、8成熟的时候铺上，再打上一个蛋，快出锅前铺上一些开水焯过的青菜。Step2：靠砂锅的余温，再焖上一会儿，煮好后淋上酱汁，拌匀。Step3：等一下，我还可以再吃一碗！

油脂受热后会渗透整根腊肠，肉香浓郁，久久不散。不论是入菜还是搭配煲仔饭，都能省油提香。

家常炒菜，炒荷兰豆、炒豆角炒蒜薹，它用微甜却不腻的口感，为许多食材锦上添花。

或者来一碗腊肠炒饭，只需要试着把炒饭中的火腿肠、午餐肉用广式腊肠替代，一道高颜值高逼格的腊肠炒饭就成了！

即使异乡独一人，切一碟腊肠，蒸熟切片装盘，就完全可以直接享用。唇齿留香时，自然也留下了无边念想。

4袋组合装，足足2斤，能吃好几顿，作为日常解馋，妥妥的。

严格检验，健康食用。

沉闷的日子里，有了广式腊肠，日子就鲜活起来，吃什么都不是问题！

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温馨提示：通过以上关于8成瘦肉做的正宗广式腊肠，微甜带酒香，越吃越想吃！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。