芋头焖排骨的做法(芋头烧排骨窍门)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚芋头焖排骨，排骨酥烂，芋头香糯，香气扑鼻，简单也美味的相关问题？那么关于芋头焖排骨的做法的答案我来给大家详细解答下。

【芋头焖排骨】步骤:1. 准备食材:主料:排骨一根，槟榔芋头半个，姜一小块，香葱一小根，干香菇若干。辅料:盐适量，鸡精少许，料酒少许，耗油少许，白糖少许，生抽适量。

2. 起锅，锅里倒进适量清水，水开，放进洗干净的排骨，加少许料酒，煮断生即可。

3. 芋头去皮洗干净，切大块，姜块洗干净，切片，备用。

4. 起锅，锅热，倒进适量的食用油，油热，放进姜片，爆香，倒进焯过水的排骨，洗干净的香菇。

5. 排骨煎焦后，盛起来，倒进芋头，煎焦即可。5. 排骨煎焦后，盛起来，倒进芋头，煎焦即可。

6. 倒进煎过的排骨，并加适量盐，适量生抽，少许耗油，少许鸡精，拌匀，同时加些许清水，盖上锅盖，中火焖煮，直至入味收汁，关火。

7. 将芋头排骨倒进电压锅，按“蹄筋”档，压煮30分钟，排气后就可以开吃了。香气扑鼻而来，香糯可口，那味道简直了，排骨酥烂，有芋头的香味又有香菇的香气，香菇也非常的加分，味道非常的不错，值得一试的一道菜，想想口水就直流，不想吃那么软烂的，可以缩短压煮的时间。

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