饭店的红烧罗非鱼为什么那么好吃呢(红烧罗非鱼教程)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚饭店的红烧罗非鱼为什么那么好吃，主要是多了这一步的相关问题？那么关于饭店的红烧罗非鱼为什么那么好吃呢的答案我来给大家详细解答下。

红烧鱼这样做，色泽红润，鱼肉鲜嫩多汁，入味又好吃！

By Susie颖

用料

罗非鱼 1条小米椒 2个线椒 1个蒜 3瓣姜 适量油 适量料酒 2勺郫县豆瓣酱 1勺生抽 1勺蚝油 1勺水 1碗淀粉 适量

做法步骤

1、罗非鱼去除内脏，清除肚子里面的黑膜，用刀刮一下鱼身的鱼鳞，洗净，两面划三刀，2勺料酒和姜片涂抹鱼身

2、锅中放多点油，放入姜片，用姜片把锅擦拭一遍，放入罗非鱼，中小火煎至两面焦黄捞出

3、另起锅热油爆香蒜姜片，加入1勺郫县豆瓣酱、1勺生抽、1勺蚝油、1碗清水

4、罗非鱼放入锅中加盖中小火炖煮10分钟

5、加入辣椒圈

6、淋入水淀粉勾芡，大火收汁即可出锅

7、色泽红润，看起来超有食欲

8、尝上一口，鱼肉鲜嫩多汁

小贴士

❤️小贴士 1.煎鱼要用不粘锅，放多点油，油烧的很热再放入鱼，等鱼煎至定型了再翻鱼身才不会破皮。 2.水淀粉做法：1勺淀粉+3勺清水搅拌均匀即可

罗非鱼的营养功效

有助于儿童身体发育

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温馨提示：通过以上关于饭店的红烧罗非鱼为什么那么好吃，主要是多了这一步内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。