卖榴莲一般看多少利润(贩卖榴莲挣钱不)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚售卖榴莲损耗大、负毛利，怎么办？的相关问题？那么关于卖榴莲一般看多少利润的答案我来给大家详细解答下。

榴莲是高客单价、高毛利的水果品类，正常来说是门店赚取利润的水果，然而有的门店售卖榴莲销量很好，却出现赔钱的现象。前几天有同行的朋友举办榴莲季，采购了一批金枕榴莲，损耗达到80%，是哪些环节出现了问题导致榴莲销售出现负毛利，该如何正确规避？今天我们就聊聊售卖榴莲的正确姿势。

损耗多一分，利润少一分，榴莲也不例外。经过调研发现这家门店来货的金枕榴莲有相当一部分由于熟度过高已经开口，品质不是很好。开口的榴莲不仅容易跑味，而且货架期要明显短于闭口榴莲，两天周转不掉就生出飞虫，损耗较大，本想赚个盆满钵满，却因损耗大而亏损。按照时间来说，临近6月，是新榴莲上市的时候，目前的金枕属于尾货，所以这家门店金枕榴莲损耗大的主要原因是没有选好商品上市时间。

售卖榴莲一定要选好时机，建议选在商品的推广期做档期规划，推广期的价格品质、货量越来越稳定，价格越来越低。市场的反应没有那么快，只要快速反应，既能赚取毛利，又能做价格形象。当商品到了量产期之后，市场上同类商品较多，只能以低价引客，尽量少做档期规划。当到了商品的退市期，如案例中的金枕榴莲，此时的商品品质下降，销售得越多损耗越大，应避免大规模操作，只要保持基本陈列即可。

另外，当榴莲尾季的时候，尽量采购已经成熟、必须是闭口状态的榴莲，尽可能地延长榴莲的货架期，同时采购数量不要过多，避免压货。只有这样，可以有效减少榴莲售卖过程中的损耗，避免负毛利。目前，操作榴莲主题季时，可以选择青尼，托曼尼，甲仑等正应季的榴莲品种。

水果销售讲究因时而卖，在水果适当上市周期操作，既可以先人一步抓住商机，又可以赚得盆满钵满；如果操作时机不当，不但水果损耗大，人工成本高，而且也会拉低门店的毛利。因此，掌握每一种水果上市周期规律，是我们生鲜人走向专业化的第一步。

温馨提示：通过以上关于售卖榴莲损耗大、负毛利，怎么办？内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。