炝拌豌豆尖(炝豌豆怎么做好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚呛拌豌豆尖--附万能凉菜汁调法的做法步骤的相关问题？那么关于炝拌豌豆尖的答案我来给大家详细解答下。

这回主要说的是万能的呛拌凉菜汁儿调法~什么菠菜胡萝卜啦，西葫芦啦，皮冻啦生菜啦总之各种凉菜都可以用这个汁儿完美演绎！

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

豌豆尖适量 蒜两瓣 干辣子角两个 花椒一把 盐适量 鸡精适量 醋适量 生抽适量 糖适量 油适量

呛拌豌豆尖——附万能凉菜汁调法的做法步骤

1. 豌豆尖洗净，掐去老枝。

2. 锅里加水，加入少许盐和橄榄油。水开后焯熟豌豆尖，这样焯出来的菜能更好的保存营养并且颜色好看。

3. 接下来我们来调汁儿。蒜切末。

4. 辣子角掰开放进去。

5. 锅内放油，油热后放入花椒炸香。

6. 炸好之后用油泼到蒜末和辣子角上~呲啦一声特别爽~

7. 加入盐，鸡精，醋和生抽调味，最后放少许白砂糖提味。

8. 浇在提前焯好的菜菜上就

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关于这道菜的问题

温馨提示：通过以上关于呛拌豌豆尖--附万能凉菜汁调法的做法步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。