家常红烧大骨头的做法大全家常(家常红烧大骨头放什么调料好吃)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚家常红烧大骨头的相关问题？那么关于家常红烧大骨头的做法大全家常的答案我来给大家详细解答下。

看超市里扇子骨挺便宜的，就买了30多块钱的，准备做个红烧大骨头吃

食材：扇子骨两斤，香菇，土豆

香菇提前浸泡，泡的香菇水不要倒

过程：

1、将大骨头清洗干净，然后焯水（放姜片和料酒），水开后焯水5分钟，清洗干净

2、锅烧热后加入适量食用油，将清洗干净的大骨头放入锅中，煎3分钟左右，加入花椒、八角、葱、姜、干辣椒，翻炒3分钟后，依次加入料酒、生抽、酱油、蚝油，翻炒均匀。加入香菇水，和适量清水，水量与肉齐平，加一点糖提鲜。

3、炖肉期间可以稍微翻炒几下，保持中火，要注意一下水量，不要干锅了。炖10分钟后，加入香菇和适量盐。再继续炖30分钟左右，我准备了两个土豆，土豆切滚刀块，待肉烂了加入土豆，再炖10分钟，就可以出锅啦，一道下饭的家常红烧大骨头就做好了

温馨提示：通过以上关于家常红烧大骨头内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。