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大白菜怎样切炒了好吃(炒大白菜的切法)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚冬天的大白菜,要这么切、这么炒才更好吃!白菜帮炒出一盘好菜!的相关问题?那么关于大白菜怎样切炒了好吃的答案我来给大家详细解答下。
大白菜是咱们冬天的当家菜,口感鲜脆、水灵,炒煮炖馅,百吃不厌。
有时用手掰几个叶子煮汤、炖猪肉粉条,这剩下的白菜帮子就有点不招人待见了。
但是白菜帮子更水灵,其营养物质也更多。扔了既不符合咱们勤俭持家的品质,还浪费了大自然所赐予的好食物。那怎么办呢?
看我的方法,让白菜帮也能变得鲜嫩脆香,虽然是素的,却比肉还受欢迎!
真是一点不夸张,你照我的方法来切、来炒,保证你一盘白菜帮子能下去一碗饭。说不定还没吃够呢!
对了呢,现在还在年里,年味儿还很浓,别看这只是一盘简单的白菜,咱赋予它一个好彩头——百财进门,黄金满屋!
怎么样,你还不赶快炒一盘“百财”,让自己的生活更上一层楼?!赶快动手做吧!
【辣炒白菜帮】
材料:白菜帮一棵,油适量,盐适量,生抽少许,干红辣椒3个
制作过程:
1.白菜帮准备好;
2.拦腰切成三截;
3.再改刀切成竖条;
4.炒锅中倒适量油,温热时入三个干红辣椒;
5.小火略煸炒出香味,但还是红的颜色时,将白菜帮入锅中翻炒;
6.不停翻炒,待菜帮有些变软时,加入适量盐继续炒;
7.略微出汤了,洒点生抽,混合均匀,出锅。
小贴士:
1.白菜帮不要罗锅切,那样易出汤、易变软,口感不脆,所以要竖着切,能让纤维长一些,快炒,口感更脆;
2.如果喜欢酸的口感,再淋点醋,更添风味。
温馨提示:通过以上关于冬天的大白菜,要这么切、这么炒才更好吃!白菜帮炒出一盘好菜!内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。