酥白肉的做法大全(酥白肉咋做)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚酥白肉是什么？鲁菜酥白肉怎么做，家常黄焖鸡的做法和步骤的相关问题？那么关于酥白肉的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

不知道你有没有吃过酥白肉，是鲁菜里的一种，吃起来味道不错，做起来也没想象中那么麻烦，没吃过的不妨试试：

1、准备猪肉(肥)、红枣、白砂糖、淀粉、面粉、植物油、熟芝麻适量；

2、将红枣泡好去核，淀粉加水调成稀糊，红枣均匀挂糊，放入油锅炸至外糊酥脆，炸好的红枣捞起备用；

3、猪肥肉切条，撒少许面粉将白肉挂匀；淀粉加水调成黏糊，肥肉均匀挂满面糊，挂糊的肉入油锅炸至外糊酥脆；

4、将炸好的红枣和肉再次倒入油锅，进行复炸，这样可以使红枣和肉更加酥脆；

5、锅洗干净，烧干后放入所有的白糖，小火炒至变色颗粒后将炸好的红枣和肉丝放入进去搅拌到都挂上糖浆后撒上适量熟芝麻出锅；

这个呢，在出锅的时候要注意，最好用筷子一个个的红枣和肉丝分开，避免粘，等放凉后再上盘。

温馨提示：通过以上关于酥白肉是什么？鲁菜酥白肉怎么做，家常黄焖鸡的做法和步骤内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。