在生活中，很多人可能想了解和弄清楚铁板日本豆腐——金黄酥脆，味道也超赞的相关问题？那么关于铁板日本豆腐的做法大全的答案我来给大家详细解答下。

准备食材 调料

日本豆腐 4个 猪肉末200g

豆瓣酱 少许 美人椒20g

杭椒 20g 鸡精适量

味精适量

白糖适量

胡椒粉适量

淀粉少许

老抽少许

铁板日本豆腐的做法

步骤1

豆腐先从中间切一刀，取出两边豆腐，在分别一切二，一个豆腐切四段，切好装入盛器中，撒入干淀粉，美人椒杭椒切小圈

步骤2

起锅开火，下入植物油烧至四成油温，油温不能过低也不能过高，过低会脱糊，过高淀粉糊会起泡容易溅油，下入豆腐，炸制外表金黄酥脆的时候，连油一起到入容器中，是为了保持温度和不易软榻先泡在热油中

步骤3

锅入底油，下入肉末炒香，下入豆瓣酱，辣椒圈炒香出红油，加入清水少许，调味，鸡精，味精，胡椒粉，白糖，老抽调色，勾浓芡，淋油

步骤4

汁调好后，捞出泡在热油中的豆腐，放入烧过的铁板或餐具中，浇上调味汁撒入葱花点缀即可。

温馨提示：通过以上关于铁板日本豆腐——金黄酥脆，味道也超赞内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。