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芋头烧鸭的家常做法(芋头烧鸭窍门)
在生活中,很多人可能想了解和弄清楚美味不打烊,这款冬日夜宵芋头烧鸭你不能错过的相关问题?那么关于芋头烧鸭的家常做法的答案我来给大家详细解答下。
By 繁花似锦秀
用料
鸭腿 4牛奶芋头 若干生姜 几片炖肉料 一份料酒 20毫升老抽 适量生抽 适量盐 适量做法步骤
1、鸭腿用葱,姜,花椒,料酒或者白酒焯水
2、桂皮,香叶,八角,辣椒,姜,花椒炒香
3、鸭子腿用热水冲洗血沫放进锅里,巴拉巴拉放入老抽生抽
4、倒入开水,放一小勺糖提味,盐适量入底味儿,炖40分钟
5、牛奶芋头去皮,扔锅里建议大一点,不然太小煮散了,在炖20分钟,收汁
6、我留了点汤,泡饼吃,不错,牛奶芋头绵密细腻,太好吃
鸭腿的营养功效
鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
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温馨提示:通过以上关于美味不打烊,这款冬日夜宵芋头烧鸭你不能错过内容介绍后,相信大家有新的了解,更希望可以对你有所帮助。