软面水煎包外皮酥脆内里柔软怎么做(水煎包面软些好还是硬些好)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚软面水煎包，外皮酥脆、内里柔软、肉馅鲜嫩，早餐十几分钟搞定的相关问题？那么关于软面水煎包,外皮酥脆,内里柔软怎么做的答案我来给大家详细解答下。

早餐是一天中十分重要的一餐，不仅要吃饱，还要吃得好。一顿饭怎么评价它的好坏呢，其实很简单，好吃又营养。很好吃，但都是垃圾食品；或者很营养，但是味如嚼蜡，这两种都不能满足人们的长期需求。

现在生活节奏快，家长自己要早早上班，很少有时间给家人做一顿美味营养的早餐，很多时候父母孩子都是在外面买着吃。

我们不能全部否定买早餐吃不好，但是从卫生、使用的食材新鲜度各方面考虑，肯定还是自己做的早餐更安心健康。如果时间充裕，相信父母都会愿意为孩子和家人准备一顿丰盛的早餐。

那么有没有快速又营养的早餐做法呢？答案当然是有的，而且还很多，一般都只需要十几分钟就能搞定。

早上十几分钟就能搞定的软面水煎包

今天给大家分享软面水煎包，它不需要擀皮，馅料和发面都在前一天晚上准备好，第二天早上直接包就可以，只需十几分钟，早餐就能吃到外皮酥脆、内里柔软、肉馅鲜嫩的水煎包。

- 简单快速的软面水煎包 -

[ 食材 ]

中筋面粉 300g

水 200ml

酵母 3g

白糖 5g

盐 适量

食用油 20g

肉馅：

鸡胸肉 2块

鸡蛋 1个

葱姜 适量

生抽 一大勺

老抽 半勺

蚝油 半勺

盐 一小勺

胡椒粉 一小勺

面粉 一勺（面粉能增加馅料的粘性）

香油 一勺

[ 食谱 ]

1.300克普通面粉，加3克酵母，一小勺盐，5克白糖，缓慢倒入200ml清水，边倒边搅拌，这是一个特别软的比例

2.搅至絮状以后加入20克食用油，下手揉成面团，过程中沾手就在手上再沾一点油

3.揉成形以后，表面抹一层油，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一夜，第二天早上面就发好了

4.鸡胸肉洗净后切成大块，放入绞肉机中

5.把葱姜和鸡胸肉一起搅，这样更能激发出香味

6.现在给肉馅调味，加入一大勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、一小勺盐、一小勺胡椒粉、一勺面粉（面粉能让馅料更有粘性）、一勺香油，最后打入一个鸡蛋，再搅打10秒钟，这样调料就充分拌均匀了。

7.把调好的肉馅放到冰箱冷藏一夜，这样第二天早上就可以直接用了，而且肉馅冷藏以后更好包。

8.我一般7点开始准备早饭，把面拿出来，可以看到发得很好，都是气泡，撒一点干面粉防粘，把面取出来

9.面团很软，可以多撒一点干面粉，揉一揉排排气

10.拉扯整理成长条状

11.切成小剂子，剂子不用太大，比平常饺子大一点就行

12.把小剂子整理成圆形，压扁

13.因为面比较软，所以不需要擀皮，这样直接包就行，一手提拉，一手大拇指按压馅，然后包起来

14.锅底多加一点油，把包子放进来，中小火煎2分钟

15.时间到，加入清水，清水要没过包子一半，然后盖上盖子煎6分钟

16.这样水分收干就可以了，撒上一点葱花和熟芝麻点缀

17.这样好吃好看又营养的自制水煎包就做好了，顶部柔软，底部酥脆，里面的馅非常的鲜嫩。

这样做的水煎包，晚上提前准备好面和馅，即使是早上也能很快做好，当作早餐，快速又营养，一口气能吃好几个。

喜欢的朋友可以试试哦！

谢谢支持，我们下期见！

温馨提示：通过以上关于软面水煎包，外皮酥脆、内里柔软、肉馅鲜嫩，早餐十几分钟搞定内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。