东北特色地三鲜怎么做(东北正宗地三鲜)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚东北特色地三鲜的相关问题？那么关于东北特色地三鲜怎么做的答案我来给大家详细解答下。

口味

咸鲜

难度

普通

时间

廿分钟

茄子 ☜ 1条 土豆 ☜ 2个 緑尖椒2个 精盐适量 六月鲜酱油适量 料酒适量 白糖适量 香醋适量 鸡精适量 葱姜蒜适量 花椒水适量

1. 主要食材茄子，土豆，緑尖椒

2. 茄子去皮，，切滚刀块

3. 茄子上面撒上干淀粉，抖匀。

4. 土豆切滚刀块，比茄子稍小一点

5. 青椒切菱形角

6. 葱姜蒜切小块

7. 调碗汁。小碗中加精盐，酱油，料酒，白糖，醋，鸡精，花椒水，加入少量淀粉调兑成汁

8. 锅内加入植物油，烧到六～七成热时下入茄快炸制

9. 炸倒金黄色时捞出控净油，也可放在厨房用吸油纸上

10. 用余下的油继续炸土豆块

11. 炸到金黄色时捞出控油

12. 勺中重新加少量油，下入葱姜蒜煸炒香

13. 下入尖椒煸炒

14. 下入茄子，土豆块（不用煸炒）

15. 马上浇入料汁，要慢慢转圈的浇入，边浇料汁边翻勺，颠两个个汁挂匀就行了

16. 马上出勺，外脆里软鲜香无比。

温馨提示：通过以上关于东北特色地三鲜内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。