鱼头怎么煲汤营养(鱼头怎么炖汤好喝简单)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚鱼头还在炖汤喝？试试这种做法，咸香入味，没有一点腥味！的相关问题？那么关于鱼头怎么煲汤最营养的答案我来给大家详细解答下。

今天老刘来分享一下“干煸花鲢鱼头”的家常做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

1、所需要食材：花鲢鱼头1500克，老豆腐150克，青红椒、芹菜、黄瓜、大葱、青蒜叶、蒜子、生姜。

2、把大葱切末，生姜切片，用剪刀剪下鱼鳍，再把鱼头剪成鱼块，把剪好的鱼块放入盆中，打入一个鸡蛋，倒入两小勺食盐，5克蚝油，10克生抽，少许料酒，放入姜片，大葱挤出葱汁，用手抓匀。再放入两勺生粉，再次抓匀，腌制20分钟。

3、把大红椒切丁，蒜子切片，芹菜切段，黄瓜去两头，切黄瓜条，线椒切小段，青蒜叶拍扁切段，老豆腐切正方块。

4、热锅倒油，油温五成热放入豆腐块，煎至两面金黄盛出。锅中放入1000克大豆油，把腌制好的鱼块挑出，沥干水分，丢弃姜片和葱末。等油温七成热放入鱼块，炸制色泽金黄捞出。

5、另起油锅，放入除青蒜叶外的所有辅料爆香，加入一勺香菇辣酱，少许蚝油和生抽，翻炒入味，再放入炸好的鱼块，继续翻炒3分钟，放入青蒜叶，淋入少许芝麻油，撒上白胡椒粉，炒匀装盘，这样一盘咸香入味的干煸花鲢鱼头就做好了。

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温馨提示：通过以上关于鱼头还在炖汤喝？试试这种做法，咸香入味，没有一点腥味！内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。