北京美食炸藕合子的做法(北京美食炸藕合子叫什么)

在生活中，很多人可能想了解和弄清楚北京美食炸藕合的相关问题？那么关于北京美食炸藕合子的做法的答案我来给大家详细解答下。

炸藕合，北京家常的小吃。成品酥香可口，很百搭，配米饭，或者夹饼都很好吃。藕合的馅，猪肉选择三肥七瘦的。

食材：

用料、藕、面粉、水、猪肉馅、盐、食用油、生抽、香油、胡椒粉、淀粉、葱姜末。

做法：

1.藕一节，去皮洗净，猪肉馅一小碗

2.肉馅里放葱姜末，胡椒粉 盐，香油，生抽

3.搅拌均匀，如果肉馅太干，可以加适量清水顺一个方向搅匀。

4.藕切成薄薄的连刀片

5.依次把肉馅夹入备用

6.水加入面粉、淀粉搅拌成稠面糊，如果面糊稠了稀了可自行调节一下

7.把加了肉的藕夹裹上面糊

8.放油锅里中火浸炸，炸成两面金黄色

9.出锅装盘

温馨提示：通过以上关于北京美食炸藕合内容介绍后，相信大家有新的了解，更希望可以对你有所帮助。